Jogos para Crianças?

Este fim de semana vou ter o aniversário do meu filhote e, como vou ter um monte de crianças em casa, vou ter de as entreter.
Já estou a ficar nervosa só de pensar como vou conseguir manter a casa sem chegar ao caos total com tanta gente e tanta criança.
Para isso, preciso de ser animadora de forma a mantê-las ocupadas. Será que há por aí alguém com imaginação e/ou com experiência nestas lides para me dar ideias para fazer jogos com eles dentro de casa?
Jogos do estilo Macaquinho do chinês, jogo das cadeiras e outros que tais? Hum?
Ideias precisam-se please....

Desastres Culinários

Isto de nos estarmos constantemente a aventurar na cozinha, nem sempre traz bons resultados.
Desta vez, foi a minha distracção associada a uma forte vontade de inovar.

Passo a explicar:
Costumava ter 3 tipos de caril cá em casa: Um só para peixe, um só para carne e um MUITO picante para usar no que nos apetecesse.
Quando hoje abri a minha caixinha das especiarias, não me lembrei que costumavam ser 3 pois só vi 2. Como o caril escuro era para a carne e eu fiz peixe, usei o outro não reparando que era meio para o avermelhado e que o caril de peixe era mais amarelinho e já não estava na caixinha.
Como a receita que tinha ainda levava uma malagueta por cima, juntei a malagueta ao preparado juntamente com o caril desconhecendo que estava a usar o MUITO picante.
Resultado:
Assim que comecei a comer, quase tive alucinações daquelas ementas dos restaurantes indianos em que, ao lado de cada item do menu, aparece uma pontuação de malaguetas (no meu caso, seria a pontuação máxima) e na qual ressalvam que aquela refeição será só para os muito corajosos ;)
Pois passei a refeição toda a arfar e a beber!
Já se passou um bom bocado desde que acabei de jantar e parece que agora, em vez da boca a arder, sinto o estômago...é uma sensação estranha.

Entretanto o meu marido lembrou-me que o outro caril que eu pensava estar a usar já se tinha acabado ...
O pior no meio disto é que dava para notar que, não fosse o picante exagerado, e a comida estaria muito aromática.

Olhem paciência. Fica para a próxima!! eheheh

Ai Feriado, Feriado meu

Há alguém com mais sono e com menos vontade de trabalhar hoje do que eu?
E com este tempo, que bem que me sabia estar embrulhadinha no quente da minha caminha....

Nova Cara

Pois tive de mudar umas coisinhas no blog dado que estava a ficar muito pesado para carregar. Como sou muito stressada já me andava a meter nervos. Espero que agora fique mais rápido.

Bjinhos :)

Passatempo Delícias e Talentos

Pois ora aqui está a minha participação no Passatempo do blog Delícias e Talentos.
A receita que vou apresentar já a aqui postei há uns tempos para aproveitar sobras de bife de atum que tinha feito para uma refeição. Como eram sobras que já não davam nem para uma pessoa, tive de puxar pela cabeça. Assim, aos restos, juntei os ingredientes que normalmente habitam em qualquer casa para ficar uma refeição diferente e muito saborosa.

Deitar comida fora nunca é boa ideia, mas a imaginação aqui é uma grande aliada, dado que há falta dela, a comida vai ficando, vai ficando, até que a sua última morada só pode mesmo ser o lixo. Assim, e aproveitando os problemas da crise instalada nos dias de hoje, temos de dar ideias uns aos outros para que a imaginação nos possa "salvar" a comidinha ;)

Pois aqui está a minha participação:

Almôndegas de Aproveitametos de atum.

Ingredientes para 2 pessoas:

Almôndegas:

4 c.sopa de restos de atum já cozinhado
1 mão cheia de pinhões
1 c.chá rasa de canela em pó
sal e pimenta acabada de moer
1 c.chá de orégãos secos
1 mão cheia de salsa picada
pão ralado q.b
1 c.sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
raspa 1 sumo de 1/2 limão pequeno

Molho:

1 fio grosseiro de azeite
3 tomates frescos ou congelados partidos aos bocadinhos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho descascados e laminados
1 c.chá de orégãos secos
sal e pimenta q.b
salsa para polvilhar


Comece por fazer o molho. Ponha uma panela ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho e refogue por uns minutos até a cebola ficar translúcida. Junte os orégãos, o tomate, o sal e a pimenta e deixe levantar fervura. Refogue durante 15 min e depois triture tudo.
Entretanto comece a fazer as almôndegas. Corte os restos de atum em bocadinhos, misture com os pinhões previamente esmagados num almofariz e com a canela. Junte depois os orégãos, a salsa, o queijo parmesão e o ovo. Misture tudo muito bem e junte depois a raspa e o sumo de limão. Por fim, junte o pão ralado que deve ser em quantidade suficiente para que o preparado fique consistente para formar as bolinhas.
Depois de moldar as almôndegas, leve um fio de azeite ao lume numa frigideira e deixe-as alourar em toda a superfície.

Quando estiverem prontas, junte-as ao molho de tomate e sirva com tagliateli.

Bom apetite!

A sericaia p'la Bimby

Como já aqui disse, eu decidi não comprar a Bimby após a demonstração que me foi feita em casa. Facto este que parece ter deixado a Srª da Demo muito frustrada dado que continua a insistir de vez em quando.

Desta vez, mandou-me um mail com a receita da Sericaia feita na Bimby.
Ora nós cá em casa adoramos sericaia e, se olharmos para a receita, vemos que a Bimby pode aqui ser muito facilmente substituída pela nossa colherzinha de pau e pelo nosso querido fogão.
Posto isto, deixo aqui a receita para quem não a recebeu ;)

O que eu gostava agora mesmo é de saber a receita do doce de ameixa, que sericaia é sempre boa, mas sem doce de ameixa não será certamente a mesma coisa. Vou ver se encontro o dito, que eu sou mocinha para fazer uma sericaiazinha agora na altura das Festas. Ai isso é que sou ;)



Ingredientes

250g de açúcar
50g de farinha de trigo
550g de leite meio gordo
8 ovos
1 casca de limão
canela para polvilhar

Preparação

- Bate as gemas juntamente com o açúcar, velocidade 3, tempo 6 minutos
- junta ao preparado anterior, o leite, a farinha e a casca de limão, e programa 10 minutos temperatura 90 graus, velocidade 3, até ficar em creme.
- Deixa arrefecer e junta as claras previamente batidas em castelo.Para bater as claras programa 8 minutos velocidade 4.
- Coloca num prato de barro o creme, (ou outro recipiente que possa ir ao forno,) polvilhado abundantemente com canela.
- Leva ao forno aquecido a 200 graus, e quando a sericaia começar a abrir fendas baixa a temperatura para 150 graus, mais 15 minutos.
Dica: Pode fazer decorações de Natal com a canela.

Para esta quantidade deve ser um prato com mais ou menos 30 cm de diâmetro.

As surpresas Facebookianas ;)

Acabei de ser descoberta no Facebook por um antigo colega meu de liceu, do 8º ano. Nunca mais o vi! Nunca mais, por isso já lá vão mais de (AI, o que me custa dizer isto, caneco...) 20 anos...Mais de 20 anos?!?!
Só percebi quem era pelo nome invulgar que tem. E depois, quando abri a foto, confrmei! Pois que o moçoilo continua igualzinho (olhinhos azuis carinha laroca ...eheheh...), Sim que a malta com 13 anos ficava logo de 4 com gaijinhos destes na turma. Era a deliciosa idade parva em que éramos estupidamente felizes aos risinhos e bilhetinhos e olhares e no diz que disse e no como é que será dar um linguado e será que aqueles já experimentaram o truca truca e, e, .... e sei lá mais o quê. Ai minha rica filhinha...qualquer dia és tu e eu vou-me passar com tanta estupidez, né boneca?
Por enquanto ficam-me as minhas recordações....e a ideia geral com que fiquei desta minha época é de que a passei literalmente a RIR!

E ainda bem :)

Um selinho como prenda ;)

Esta menina, ofereceu-me o meu primeiro selinho para o meu blog :)

Muito obrigada, fiquei realmente lisonjeada com a lembrança.

Bjinhos à Piteca!

O Fim de semana

Passou, e nós andámos agarrados a uma otite da pequena e a uma faringite do pequeno!
As febres muito altas deixam-me literalmente em pânico, chamei 2 vezes o médico do seguro a casa. Uma vez saiu-me uma brasileira muito querida, na outra vez apareceu uma "croma" de leste que nem percebia o que nós dizíamos nem eu conseguia perceber o que realmente ela queria dizer.
À falta de médicos portugueses e que não querem fazer este tipo de trabalhos ao domicílio, aproveitam-se estes coitados que só querem é mandar o dinheirinho para a família, e aparecem sempre em nossa casa com um sorriso nos lábios!
Enfim...agora está tudo a antibiótico e espero que os vírus nos dêem uma tréguas (se bem que a minha garganta anda desde manhã a dizer que existe)

A ver vamos!

Lombinho de Porco envolto em Paté e cogumelos

Esta receita é um sucesso e já a elaborei inúmeras vezes.

A inspiração veio de uma receita que vi uma vez o chefe Hélio Loureiro fazer na TV,
embora o tipo de carne fosse diferente e sinceramente já nem me lembro bem de qual era exactamente a receita.
Só sei é que a inspiração ficou e é claramente uma hipótese de cardápio para visitas ou num dia mais inspirador ;)

Ingredientes (Para 3 a 4 pessoas):

2 lombinhos de porco
1 embalagem de cogumelos frescos fatiados (+ ou - 400g)
1 paté de pato com pimenta
1 embalagem de massa folhada (que traz 2 placas)
sal q.b
alho moído q.b
azeite q.b.

Comece por temperar os lombinhos de porco com o sal e o alho moído. Dê-lhes uns golpes atravessados
para que depois seja mais fácil cozinhar.
Leve uma frigideira larga ao lume com um fio de azeite e, assim que estiver quente, aloure os lombinhos em lume brando de forma a ficarem apenas com uma cor castanha por fora de ambos os lados. Retire-os e reserve.

Nessa mesma frigideira, leve agora ao lume os cogumelos e saltei-os na gordura que ficou. Se necessário acrescente mais um pouco de azeite. Quando estes já estiverem a começar a ficar moles, deite o paté de pato e deixe-o derreter à medida que vai mexendo e envolvendo com os cogumelos.

À parte, estenda com o rolo da massa as placas de massa folhada e forre com uma delas uma travessa de ir ao forno.
Por cima da placa coloque os lombinhos e junte por cima o preparado de paté com os cogumelos.
Finalmente coloque a segunda placa de massa para tapar todo o cozinhado.

Leve ao forno a 180º durante cerca de 30 a 40 minutos e voilá!

Garanto que não se vão arrepender :)

Bom apetite!

O molho alastra-se

Para além da pequena sereia ter ficado de molho com uma otite, agora também tenho o pequeno D'Artagnan com febre, tosse e ranhoso.
Isto está bonito, está!
É o friozinho da época e os vírus maravilhados.

Eu detesto o Inverno :(... acho que já tinha dito isto um bom par de vezes, mas nunca é demais repetir.
Sorry!

Bahh...que seca!

Lifecooler - Parte II

E lá fui eu buscar a minha oferta Lifecooler - Discount Book Lifecooler :)
Logo à cabeça trouxe uma garrafa de vinho grátis e tenho também uma massagem de oferta para gozar (Ai o que eu gosto destas coisas). Para além disso ainda tenho 1 bilhete de oceanário grátis e mais umas quantas entradas livres na FIL e Exponor.

Depois, há centenas de descontos em restaurantes, hotéis e experiências por todo o País :)
Sei que não vou gastar nem 25%, que não posso passar a vida a passear (Pena...), mas vou certamente aproveitar uns belos descontos de 50% em restaurantes jeitosos.
Depois passo aqui para contar :)

Bjs

Restaurante Tertúlia do Paço

Mais um restaurante para aqui dar a conhecer.
Fica em Lisboa, no Lumiar, na Rua Fernando Lopes Graça, 13 A e para uma carteira ligeiramente bem recheada, é uma excelente paragem num dia especial.
O atendimento é 5*, o peixinho grelhado é excelente, além de ter uma das minhas recentes paixões culinárias, como entrada:
Ostras ao natural: Adoro!!!

O preço médio deve andar entre os 30€ e os 50€ dependendo claro está de se comer as deliciosas entradas ou as desavergonhadas sobremesas, mas pronto. Dá para ver que baratinho não é.

Douradas recheadas no forno

Ingredientes:

2 douradas
4 fatias de bacon
1/2 lata de cogumelos
1 gema de ovo
2 fatias de pão sem côdea cortadas aos cubinhos
1 molho de cebolinho pcado
1 tomate maduro
azeite q.b
sal q.b
tomilho q.b


Comece por abrir as douradas desde a cabeça ao rabo (não é escalar) de forma a não partir a cabeça ao meio nem as abrir completamente para que a barriga da dourada forme uma espécie de bolsa. Tempere-as apenas com sal grosso.

Numa frigideira deite um pouco de azeite e, quando estiver bem quente, deite os cubos de pão de forma a que fritem rapidamente.
Tire-os e reserve. Nessa gordura, deite os cogumelos, o bacon cortado às tiras e o cebolinho. Deixe apurar mexendo sempre.
Por fim, já com o lume apagado, junte o pão e deite a gema de ovo. Mexa tudo muito bem para envolver.
Recheie a barriga das douradas com este preparado.

Num tabuleiro de ir ao forno, forre o fundo do tabuleiro com as rodelas do tomate maduro.
Regue com um fio de azeite por cima, e polvilhe com tomilho seco.
Coloque as douradas recheadas por cima desta cama de tomate e leve ao forno por cerca de 20 min.
Sirva com batatas cozidas.

Novamente de molho

A minha pequena sereira andava há 3 dias com febre ligeira. 37,5 .... 38...nada de preocupante.
Ontem à noite passou num ápice dos 39º e não havia maneira de baixar.
Chamo o médico a casa (bendito seguro) e temos uma otite diagnosticada :(
Toca a andar a antibiótico 8 dias e a ficar de molho estes diazinhos que tínhamos tirado de férias.
Esta miúda tem cá uma pontaria para ficar doente nos feriados....

Ai, inverno! Para quem tem filhos pequenos, é sempre um sacrilégio com as doenças dos petizes :(