Frango com mel, limão e gengibre

Ora aqui vai mais uma receitinha muito rápida, extremamente saudável, e muito saborosa. Foi a minha amiga S. que ma deu, e depois disso já a fiz umas 2 vezes. Muito boa! Peço desculpa pela foto sensaborona, mas só me lembrei de a tirar só havia já um bocadinho na frigideira.

Ingredientes (Para 3 pessoas):

2 peitos de frango
3 dentes de alho
2 cm de raíz de gengibre
1 c. sopa de mel
sumo de 1 limão
tomilho q.b
sal e pimenta q.b
meio copo de vinho branco

Comece por cortar o peito de frango aos cubos e tempere-os com sal, pimenta, dentes de alho picados e o gengibre cortado miudinho.
Numa tigela, junte o sumo de um limão com a colher de mel, as folhas de tomilho e o vinho branco. Mexa tudo.
Numa frigideira larga, deite um fio de azeite, e junte os pedaços de frango para saltear. Quando estiver quase cozinhado, junte o preparado de limão e mel e deixe apurar em lume brando cerca de 5 minutos.
Sirva com arrox basmati e uma saladinha verde.

Bom apetite!

Lombinhos de Porco com Mel e Mostarda

Um contraste de sabores delicioso.
Experimentem que não se vão arrepender. E molhar o pãozinho no molho, então.....

Ingredientes (Para 2 pessoas):

1 lombinho de porco
50g de margarina
2 dentes de alho
mel q.b
2 c. sopa mostarda
alecrim q.b
azeite q.b
sal q.b

Corte o lombinho de porco às postas e verta sobre elas o mel de forma a ficar uma camada fina sobre cada uma delas. Polvilhe com sal a gosto.
Numa frigideira larga, deite um pouco de azeite e, em fogo alto, aloure as postas de um lado e outro de forma a que fiquem ainda um pouco cruas por dentro, pois o lombinho quer-se não muito cozinhado. Retire as postas da frigideira e reserve. Deite a manteiga para a frigideira com os dentes de alho esmagados, a mostarda e o alecrim. Envolva tudo muito bem em lume brando e coloque novamente as postas do lombinho mais uns minutos na frigideira.
Sirva com arroz branco e uma salada mista.

 Bom apetite!

Chá de limão e Mel

Aqui está o prometido cházinho que muitos de vocês certamente já conhecerão.

É o amigo que mais me acompanha nas minhas dores de garganta, seja de verão ou inverno, lá está ele sempre pronto a curar-me. Se começo a bebê-lo logo ao início de uma dor, basta bebê-lo durante 2 dias à noite e Adeuzinho dor de garganta.

Ingredientes (para 1 dose):

água suficiente para 1 chávena
casca de limão
sumo de 1/2 limão
1 c. sobremesa de mel

Coloque um fervedor ao lume com a casca do limão e deixe ferver. Deixe em infusão 1 ou 2 minutos para que a água fique amarelada por estar bem impregnada com a essência da casca.
À parte, exprema o sumo de limão e deite-o na chávena. Junte-lhe o mel e regue com a água fervida.
Mexa bem e beba-o ainda bem quente. Antes de o conseguir levar à boca, deixe o vapor entrar-lhe pelas narinas. Vai ver que fica melhor da constipação num instante :)

As melhoras...