As Toilletes

Não sei se é assim que se escreve, pois não me refiro a WCs, mas sim às indumentárias das senhoras. É que se há altura do ano em que podem mostrar as roupas mais bonitas, as mais ousadas, as mais sexy, as que assentam e desfilam melhor, é na altura das férias de verão. E estando eu num hotel com animação noturna diária, é ver o desfile da moda para todos os gostos. Ele é folhos, é lantejoulas, é o vestido comprido ou curto,  roupa mais justa para quem tem corpinho de sereia, ou mais conservadora para quem quer apenas não destoar. Eu, incluo-me na tropa do desfile, pois também eu não tenho muitas oportunidades de mostrar os trapinhos que vou conquistando. Não pertenço ao JetSet, não sou presença em tudo o que é festa IN,  não tenho convites para encontros Sunset ou cocktails de abertura de eventos. Não participo nas badaladas festas algarvias nem inauguro hotéis de luxo. Nem eu, nem 99% da população feminina portuguesa. Por isso abram alas, preparem os flashes e apreciem o desfile, que as tugas anónimas vão desfilar.

Nunca me canso...

De olhar uma vista assim vezes sem fim... O mar é realmente um bálsamo estranho para a mente humana. Deixa-nos pensar em profundo, acalma-nos, faz-nos felizes, esque-nos de tudo o que nos atormenta de momento. Faz os nossos fantasmas parecerem meros pensamentos longínquos e coloca-nos de vez os velhos esqueletos trancados nos armários. Não sei se pensaria da mesma maneira caso tivesse esta vista diariamente. Mas adoro ver o mar. Seja em que sítio for e de que forma for. Há lá paisagem mais grandiosa e bela.

Gosto

Do cheiro abundante a protetor solar na praia, da água do mar que me batiza os pés no meu passeio à beira-mar, do burburinho das pessoas que chegam, de furar as ondas para avançar mar adentro, de aproveitar a subida e descida da maré enquanto nado, de apreciar os barquinhos que passam, de ler a publicidade que voa no céu arrastada pelos aviões, de secar em pé ao sol, do cheiro a peixe grelhado dos restaurantes da praia, gosto do calor, gosto da brisa suave a passar-me na cara, gosto do verão e ADORO estar de férias.

Vou-me atualizar

Compro uma revista destas para aí uma vez por ano, nas férias de verão. Para esvaziar a cabeça, para ler coisas sem importância, para alimentar a minha veia feminina de cusca, que anda aqui por dentro e gosta de saber dos outros de vez em quando. O que acontece ultimamente é que, pelo facto de andar arredada destas lides literárias, não conheço mais de metade de quem aparece na revista. E cada vez me identifico menos com o tipo de reportagens que ali andam. Só notícias por confirmar, só diz que disse da vida de uns e outros, só textos sem sumo, sem qualquer interesse cultural. Uma seca, em suma. E, sabendo nós que inventam em demasia só para terem notícias, a probabilidade de andarmos a ler texto só para os redatores terem sucesso nas vendas, é demasiado elevada para o meu gosto.

Já fui muito feliz neste lugar

Agora contento-me em vir aqui só de passagem. Que a confusão gerada pela popularidade deste sítio, já não dá para me manter no relax que procuro. Mas continuas um lugar lindo, e eu gosto de ver como estás de vez em quando.

Algarve, Algarvinho, Algarvão

Tens tanto ventinho, que me arrastas a tudo pelo chão. Não sei se é só hoje ou se vai ser mal geral. Tenho agora as minhas férias, e peço-te para não me desejares tanto mal.

CheeseCake de limão e baunilha com frutos silvestres

Digo, sem falsas modéstias, que este terá sido, talvez, dos melhores doces que já alguma vez fiz. Ficou tão, mas tão bom, que me fez ir às nuvens em cada garfada.
A inspiração é da receita do Chef Sá Pessoa que, apesar de algumas minhas variantes, não me deixou ficar nada mal.
Só tenho pena que a foto tenha ficado mais escura que o suposto, e não dê para apreciar a verdadeira beleza da coisa.
Experimentem. A sério:)

Ingredientes:

500g de queijo mascarpone
raspa e sumo de 1 limão
essência de baunilha (algumas gotas)
150g de açúcar
200g de bolacha torrada
200ml de natas
150g de margarina
compota de frutos vermelhos
frutos vermelhos variados para enfeitar (usei mirtilhos e framboesas)

Triture as bolachas e adicione a manteiga ligeiramente derretida e umas gotas de essência de baunilha. Espalhe a bolacha triturada com os dedos numa tarteira de fundo amovível. Leve ao frigorífico para endurecer.
Coloque o queijo numa taça com o sumo de meio limão e mais umas gotas de essência de baunilha. Amoleça esta mistura mexendo com o salazar, adicione o açúcar e a raspa de limão. Bata as natas em castelo e incorpore-as com o queijo aos poucos. Coloque o recheio na tarteira e alise o topo. Reserve no frigorífico pelo menos 2 horas.
Cubra depois o cheesecake com a compota de frutos vermelhos e decore com framboesas e mirtilhos.

O sabor do recheio a limão com o contraste dos frutos vermelhos é, simplesmente, divinal. E agora vou ali comer mais uma fatia que ainda sobrou de ontem.

Fériaaaaaassssss!!!

E para comemorar que hoje é dia de festa, nada como acabar o dia numa esplanada da nossa cidade.

O dia está bonito, embora um ventinho irritante tivesse começado a chatear, mas eu não me vou preocupar com mais nada nas próximas 2 semanas, que não seja descansar e divertir-me.
Amanhã é outra vez dia de festa, que a minha "piquena" merece uma comemoração mais assertiva, e por isso agora tenho de me ir enfiar na cozinha.

Bom fim de semana

Countdown - #0,5

E só falta esta tarde. Num dia espantoso como este, quente, e no qual nem uma aragem corre (pelo menos aqui pelas minhas bandas), estou a sprintar no serviço para deixar tudo o que pretendo concluído.
Férias, feriazinhas, venham cá à mamã. Vamos brincar :)

4 Anos

Há 4 anos nascia a mulher que fez com que passasse a gostar mais dela do que de mim própria.
Nascia de olhos abertos, ar desconfiado, absorvendo tudo ao seu redor. Era uma miniatura de gente com pouco mais de 2 quilos e meio, pouco cabelo, olhos rasgados e os lábios de uma grossura tal que só me fazia lembrar a Angelina Jolie pois também esta, tinha acabado de ser mãe de gémeos no mês anterior.
Há 4 anos nascia a minha filha, que desde cedo mostrou sem rodeios que não tem um feitio fácil. Ainda não percebeu que o mundo não está cá todo para lhe obedecer. Há 4 anos nascia a minha princesa que hoje continua com os olhos enormes, os lábios grossos e o cabelo aos canudinhos.
É linda a minha boneca, e eu sou completamente perdida por ela.
Parabéns minha linda!

O Terror de uma RM

Uma RM é uma ressonância magnética. E eu hoje fui fazer uma. É que nem vos conto. Por 2 vezes ía desistindo do exame. Primeiro porque não conseguia estar completamente imóvel e entalada (literalmente) com talas dos dois lados da cabeça, mais um objeto por cima da testa e enfiada depois por um tubo adentro.
Tive de ficar cá fora a respirar fundo uma série de vezes até conseguir entrar para a primeira parte do exame. Estava quase a terminar a 1ª fase, quando abro os olhos, vejo-me naquele cubículo horrível, o coração começa a saltar-me peito fora e tive de tocar o alarme. Lá vieram falar comigo, lá disseram que só faltavam 4 minutos para a primeira parte e que depois fazíamos um intervalo.
Antes da segunda parte já estava novamente com palpitações e faltas de ar. Estive uns 10 minutos a convencer-me para ir lá para dentro. Percebi entretanto que o segredo para não entrar em paranóia era mesmo nunca abrir os olhos. Fiquei ali, a contar os cerca de 20 minutos pelos dedos, com a certeza de que estaria prestes a acabar. E lá me aguentei. Ao todo, estive cerca de 40 minutos enfiada naquele tubo. Foi horrível. O exame que mais me custou fazer até hoje.
Venham análises sanguíneas, venham toques obstétricos, venham tratamentos dentários. Tudo, menos isto!
Acabei a desconfiar que devo ter uma qualquer espécie de claustrofobia. Foi mesmo horrível, E agora, que já estou aqui sã e salva na minha casinha, ainda sinto todos os músculos dos braços cansados, tal foi a tensão acumulada que aguentei durante aqueles longos minutos. Por isso, vou ali agora descansar no meu sofá, e ver se esqueço o trauma de hoje.

Nunca passaremos de pobrezinhos

Passei os olhos por um site de recrutamento inglês, e vi anúncios para trabalhos semelhantes ao meu.
Até fiquei doente.
Os salários chegam a ser o triplo do que ganho aqui. Não sei qual é a carga de impostos em cima, mas acredito que seja naturalmente menor.
Que desespero.
É melhor fechar o site e mergulhar no meu mundinho de pobreza portuguesa.
Quanto menos soubermos o que há no mundo à nossa volta, mais felizes somos com o que temos.

Countdown - #2

Passei a hora de almoço a abanar-me com o calor.
A inércia já é demasiada para ter os neurónios a funcionar em pleno. Só faltam 2 dias. E é nisso que tenho de me concentrar para conseguir produzir nas últimas horas úteis desta semana.
Para atrapalhar, continuo com o síndrome de 6ª feira, à 5ª. Mau!

Lulas Recheadas com Cuscus

E hoje lá fiz uma pausa no marasmo da culinária dos últimos dias, e predispus-me a fazer uma receita baseada num dos panfletos do pingo doce.
Não ficou excecional, mas eu gostei. Um sabor diferente de vez em quando.

Ingredientes (Para 2/3 pessoas):

450g de lulas limpas com os tentáculos
4 azeitonas pretas descaroçadas
1/2 tomate maduro
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 copo de cuscus
vinho branco q.b
azeite q.b
coentros picados q.b
umas gotas de sumo de limão

Comece por colocar os dentes de alho fatiados num tacho para ir ao lume. Regue com azeite e envolva alguns minutos. Junte os tentáculos das lulas picados, o tomate partido em pedaços pequenos e deixe cozinhar só até alourarem. Junte as azeitonas picadas e os coentros. Envolva uns segundos e reserve.
Num tacho, deite 1/2 copo de água e deixe levantar fervura. Junte o cuscus e apague o lume. Separe os grãos de cuscus com um garfo. Junte o preparado dos tentáculos com o cuscus e reserve.
Recheie as lulas com este recheio.
Na mesma panela onde cozinhou os tentáculos, corte a cebola às rodelas, junte mais um fio de azeite e deixe refogar. Junte as lulas já recheadas e cubra com vinho branco. Deixe em lume baixo com o tacho tapado cerca de 20 minutos. No final, regue com umas gotas de limão e sirva acompanhado de umas rodelas de batata frita. Na imagem, o cuscus que veem, é o resto do recheio que não foi usado.
Nesta receita, não usei uma única pitada de sal, e garanto que também não fez falta :)

Bom apetite!

E lá nos calhou uma medalhita

Foi a dupla Fernando Pimenta e Emanuel Silva que, na canoagem, nos brindou com a primeira (e até agora única) alegria dos jogos olímpicos. Uma medalha de Prata.
Já estava a contar que viéssemos de mãos a abanar, mas estes meninos aqui de baixo não deixaram que isso acontecesse.
Muitos Parabéns aos atletas!