Lasanha de Espinafres e Requeijão

A um molho de espinafres quase a passar do prazo, mais um requeijão apenas com uns dias de validade, saiu o mote para esta receita. A inspiração veio do site da sapo sabores e para mim, ficou ótima, para repetir mais tarde. Já para os miúdos, cenas verdes no meio da massa são para deixar de lado, pelo que se fizeram esquisitos para comer.

Ingredientes (Para 2/3 pessoas):

8 placas de lasanha pré-cozinhada

500 g Espinafres frescos

1 Cebola

2 dentes de alho

1 Requeijão

200ml de molho de tomate

2 c. sopa de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

coentros q.b.

queijo ralado q.b.

orégãos q.b

Prepare a massa, deixando-a cozer um pouco pois mesmo sendo pré-cozinhada, como esta lasanha tem pouco líquido, tem mais dificuldade em cozinhar no forno.

Coza os espinafres em água a ferver com sal durante 3 minutos e reserve. Escorra-os e pique-os bem miudinhos. Pique finamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros. Quando estiverem transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com sal e pimenta. Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A última camada deve ser de massa. Regue abundamentemente com molho de tomate* e polvilhe com o queijo ralado.

*Neste molho de tomate, usei polpa de tomate temperada com alho moído, orégãos e vinho branco (para ser rápido).

Bom apetite!

Provei agora um destes

Bolo Rei de Chocolate

A foto não é obviamente minha que eu já só apanhei uma última fatia, mas nunca tal me tinha passado pela cabeça.
O bolo é bom, sim senhora. Eu a pensar que a massa era de chocolate mas não. A massa parece-me igual, o que muda são os frutos cristalizados que são trocados por pepitas de chocolate.

Medição de forças

Estou com tante força para ir fazer uma apresentação daqui a pouco, que tenho de ter cuidado para não bater na audiência.
Pelo sim, pelo não, em vez de um café, engoli um descafeínado.

As receitas da Francesca

Tendo em conta que já aqui postei umas quantas receitas, comecei a sentir necessidade de as pesquisar de vez em quando para as repetir.
E achei a tarefa difícil, dado que não tinha aqui shortcuts suficientes. Sendo assim, coloquei aqui do lado direito, os links de todas as receitas/ingredientes que tenho feito. Assim, torna-se mais fácil para qualquer leitor poder procurar alguma receitinha que eu já tenha aqui partilhado.
Bom apetite!

Aqui o amigo Paco

Deu uma grande Bandeira

Puerra! Vai lá vai!
Que a ser verdade que a mulher e a filha tinham de se trancar no quarto com móveis por trás, para que ele não lhes fosse lá dar música forçada....estás bem tramadinho, estás!!!

Jerónimo Martins

Meu querido Alexandre Soares dos Santos:
Há algum tempo atrás dediquei-te este post, pois acho uma delícia ouvir-te falar. O teu ar ternurento, os teus vastos conhecimentos empresariais, a tua atitude social, o teu conforto de avozinho fofo, que quase me faz ir para a porta do Pingo Doce implorar para me adotares como neta (que eu não tenho avós há taaaaaannntos anos).
E agora fazes-me esta, de te baldares para a Holanda?
Ai, que dececionada que estou, avôzinho!
Bem sei que Portugal não interessa a ninguém de momento, mas ao menos davas o benefício da dúvida por 1 aninho, este de 2012, e víamos se a coisa conseguia acalmar...hum?
Que tal?
Fica para pensares......

Não....

Não fiquei a deitar bolas de sabão pela boca...
Mas estou quase a deitar fumo pelos olhos, ouvidos e boca por tanto ter os neurónios a fazer sprints intelectuais.
Ainda agora voltei ao trabalho e já tenho tanta coisa em atraso......socorro!!!!

Estou feita num After Eight gigante

E mal disposta....
Hoje comi uma fatia de bolo que, para além de chocolate, tinha um creme qualquer com sabor e cor a after eight. Até soube bem, embora me parecesse um bocado enjoativo. Só sei é que já o comi há cerca de 5 horas e estou constantemente a arrotar o sabor do after eight.
Continuo enjoada, e só me vem à cabeça aquele creme/espuma verde que eu engoli cá para dentro, e que agora me está a dar a volta às entranhas. Cá para mim, aquilo era meio detergente e agora anda a limpar-me e varrer-me a canalização. Daqui a bocado em vez dos arrotos, devem sair-me bolas de sabão pela boca. Deixem lá ver, que depois venho cá contar.

Eu já não aguento...a sério

Tenho todos os dias as mesmas discussões com os meus colegas. Todos os dias explico as mesmas coisas às mesmas pessoas. Todos os dias parece que saímos da discussão alinhados, e no dia a seguir estamos outra vez a discutir as mesmas coisas. Com a mesma intensidade, com a mesma cambada de nervos a assolarem-me o corpo.
A sério, parece que estou sempre a falar para uma parede, que em nada se move. Não sei se será uma espécie de tortura. Mas se for, estão a conseguir, porque eu não aguento muito mais. Estou quase a baixar os braços e lixar-me para tudo. Se fizeram mal, não foi certamente por falta de aviso.

É só Vírus

Não sei o que aconteceu na passagem de ano, mas está tudo constipado à minha volta.
O indivíduo que está sentado mesmo à minha frente só espirra e tosse e se assoa.
Fui a uma reunião, onde estava tudo ingualmente contaminado. Quando cheguei ao meu lugar, veio um outro colega falar comigo com o nariz todo entupido. Opá, eu assim não resisto. Pelo sim, pelo não, já fui enfiar um chá de equinácia pelo bucho abaixo, não vá o meu corpinho ceder a tamanha dose viral.
Hum!

Grande Melão

Achava que tinha uma apresentação para fazer para dia 19. Ainda tinha tempo, estava calma.
Descobri hoje que, afinal, é para dia 5. Daqui a 3 dias portanto.
Bonito serviço.
E ainda nem está minimamente alinhavada. Lá se vai o descanso das férias, e lá volta o trabalho ao serão.
Eu não ganho para isto!
Mas hoje em dia, quem ganha?

Ouviram a notícia de que a Jerónimo Martins vai passar a sede para a Holanda? Isto está bonito está!

Ninguém pára as Ações do BCP

E quem comprou ações quando elas bateram no fundo, fundinho, quem foi, quem foi?
Euzinha!!!!!

Aqui fica uma ode para acompanhar e dar força a esta subidinha que vai ser íngreme, íngreme....

Sobe, sobe, BCP sobe
Vai pedir à nossa China
Que me deixe enriquecer
e sonhar.....
Levo o meu amor comigo
Pois eu sei que encontrei
O lugar ideal para amealhar....
La la la la la la la...
La la la la la la la...
La la la la la la la...
La la la...

Tudo junto

1º dia útil do ano
+
1º dia de trabalho depois de umas férias bem descansadinhas
+
1º dia do meu amigo mensal

=

Não consigo ter os olhos bem abertos
+
Tenho dores de cabeça e barriga
+
Sinto o corpo a pedir-me socorro para dormir
+
Já bebi café, mas é como se não tivesse visto cafeína nenhuma


....Eu só digo...ainda bem que isto hoje está calmo, dado que metade das pessoas ficou em casa. Se houvesse por aqui muito barulho num dia destes, ainda começava a chorar!

A retoma

E hoje, acabam as férias e retomamos a rotina!
Buáááááááááá!!!!!

Às vezes tenho cá uma vontade de me pirar disto tudo......ui!!!!

E entretanto...fui Ensaldar!

Que é como quem diz....Fui aos Saldos!
À baixa, que só de pensar em enfiar-me num centro comercial, começo quase com afrontamentos nervosos.
Comprei estas 2 pecinhas numa loja deliciosa da rua dos fanqueiros. Tem roupa linda, linda, e é realmente a minha cara!
Um vestidinho.....  

E um camiseiro.....

Ficaram, cada uma, a 32€. Para a camisa, um pouco puchadota, para o vestido, acho que foi bem jeitoso.

Bons saldos para vocês!!!