Bolo de Chocolate mousse

Este bolo ficou maravilhoso e muito apropriado para o dia dos namorados. É facílimo de fazer e um verdadeiro sucesso.

Ingredientes:

200g de chocolate negro (usei com 85% cacau)

125 g de margarina

5 ovos

2 c.sopa de farinha

150g de açúcar 

Derreta o chocolate com a margarina. Pode juntar uma c.sopa de leite também. Bata os ovos com o açúcar (usei açúcar amarelo), e junte depois a mistura do chocolate derretido já meio arrefecido. Junte a farinha e envolva tudo.

Unte uma forma redonda e de fundo removível com margarina e papel vegetal. Verta o preparado e leve ao forno aquecido a 180 graus durante apenas 15 minutos. O bolo deve ficar firme nas bordas mas cru ao centro para ter cremosidade.

Ficou uma delícia. Bom apetite!!!

Empada de frango (restos)

Para aproveitar sobras de frango assado, ficou ótima:

Massa
300g de farinha ( usei farinha normal e farinha de espelta)
1 ovo
30ml de água tépida
40ml de vinho branco
30g de manteiga amolecida
sal q.b.
1 saqueta de levedura seca  - cerca de 5 gramas

Recheio
450g de sobras de frango de churrasco (já desfiado e limpos de peles e ossos)

1/2 cenoura

1 lata de milho cozido pequena

Salsa picada q.b
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
noz moscada q.b.
50ml de vinho branco
2 colheres de sopa de farinha
150ml de leite

Preparação:

Para a massa, coloque numa taça a água tépida, o vinho branco, a manteiga, um pouco de sal e a levedura seca. Misture bem até que tudo se dissolva mais ou menos. Junte depois a farinha e o ovo inteiro e amasse bem durante alguns minutos até obter uma bola de massa lisa e elástica (poderá amassar com a batedeira usado para isso as pás próprias). Forme uma bola, coloque numa taça, tape com um pano e deixe repousar 30 minutos.

Prepare depois o recheio. Pique finamente a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar num pouco de azeite. Acrescente depois o frango desfiado e o vinho branco,  envolvendo bem, e deixe cozinhar uns minutos no refogado. Polvilhe depois com a farinha e acrescente o leite de modo a ficar com um recheio cremoso. Adicione a cenoura ralada, o milho escorrido e a salsa picada. Retifique de sal e pimenta e tempere a gosto com a noz moscada. Reserve e deixe arrefecer um pouco antes de usar.
Retire cerca de 2/3 da massa e forre uma tarteira previamente untada com margarina.
Coloque depois o recheio e tape com a restante massa previamente estendida com a ajuda de um rolo. Coloque sobre a massa recheada e feche bem as duas massas pressionando com a ponta dos dedos.

Faça uns riscos com uma faca e pincele com ovo batido.
Leve a cozinhar no forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos ou até que a empada esteja bem cozinhada e dourada. 

Bom Apetite!

Megxit

Quer-me parecer que este pequeno príncipe imaturo, manipulado e enfeitiçado por esta perigosa mulher (sim, porque dali não me parece que venha nada muito de bom), se irá arrepender amargamente da decisão que está a tomar de uma forma completamente irracional e emocional.

Daqui a uns tempos estamos a ver um casal desfeito, com ele a voltar à vida desregrada do antigamente, com um filho que mal vai conseguir ver, e com o Pai e o Irmão a deitarem as mãos à cabeça sem saber como o integrar de novo.

Esta decisão já me soa a um encostar de parede que ela lhe deve ter feito, e que ele, apaixonado por ela e pelo filho, não consegue nada mais fazer do que lhe prestar vassalagem.

É apenas um feeling, mas acho que isto ainda vai correr tãããão maaaaalllllll!

Bárbara Guimarães nos Globos de Ouro

Ontem assisti a parte dos Globos de Ouro na SIC.
Gosto de ver aquele glamour todo, aqueles vestidos, tudo a fingir que estamos numa espécie de Hollywood à portuguesa que, ainda sendo moldado ao tamanho do nosso cantinho, não é menos bonito ou importante por causa disso.
Mas o que me impressionou mesmo foi a entrada e o discurso da Bárbara Guimarães. Habituada a desfilar e apresentar naquele palco, foi verdadeiramente esmagadora a mensagem e a emoção que transmitiu a todos os presentes. Estavam todos emocionados, como era possível não o estar?
É público o que esta mulher tem passado nos últimos anos. Primeiro a dura batalha para a guarda dos filhos, que tanta palavra feia fez rolar na comunicação social. Tudo se disse, tanto mal se cozinhou à volta da sua vida e ela, sempre calada, sempre a zelar para que justiça se fizesse e para que viesse ao de cima somente a verdade e o que deveria vir.
Depois de ultrapassada a tempestade, descobre um cancro na mama. Jesus!!! Como é possível tanta coisa ruim acontecer à mesma pessoa em tão pouco tempo?
Mas ela está lá! De cabeça erguida, cheia de garra e de força que, mesmo perante uma plateia a chorar por ela, foi ela que acabou por dar a maior mensagem de ânimo e energia.
Força Bárbara! Estamos todos contigo. Como seria possível não estar?

O fenómeno Bruno de Carvalho

O que é que levará tanta gente, num fim de semana que, embora não muito solarengo, é um fim de semana de verão, a sair de casa e a estar horas numa fila para votar simplesmente se um sócio fica ou não no Sporting?!
Este fenómeno do futebol há muito que me ultrapassa, me indigna, me surpreende pela negativa cada vez mais.
Mas darem importância a alguém que, não conseguindo eu perceber porquê, fez e disse tanta baboseira.... é demais!
Será assim tão importante o ato que fizeram este fim de semana, ou a indifença de passarem anos sem falar dele não seria um castigo mais apropriado?
Enfim, coisas que não percebo nesta sociedade, e que acabam por ser estudos interessantes deste rebanho no qual todos acabamos por estar inseridos.
Boa semana para todos!

Naturalmente... no 24Kitchen

Até que enfim!!!
Até que enfim que finalmente perceberam que a malta agora quer é refeições saudáveis e anda à rasca porque não sabe como as fazer.
Tardou - e muito! - mas foi.
Finalmente aparaceu no canal de culinária mais visto por mim, uma rúbrica com receitas saudáveis, sem transbordarem a natas, a leite cobdensado, a banha de porco, margarinas e afins que me fazem logo colocar uma cruz em cima do que estou a ver.
Adoro o 24kitchen, acaba às vezes por ser o meu canal de fundo, mas o certo é que muito raramente faço alguma receita.
Acho por exemplo a Tia Cátia um Amor de pessoa, uma querida, uma fofa, mas depois aquilo é gordura a transbordar por todo o lado. Aliás, vê-se no físico que ela gosta da comidinha bem saborosa cheia de coisas não muito boas para a saúde.
Depois há a Filipa Gomes, que também adoro, e aqui ela já vai alternando entre comidas mais ou menos calórcas, mas a tendência é ser sempre a puxar para a desgraça e eu acabo só a tentar sentir o sabor pela imagem, embora já me tenha aventurado em uma ou outra coisa que ficaram muito bem.
Mas agora vou experimentar tudo o que conseguir desta amiga Iara Rodrigues. Não sendo propriamente a apresentadora ideal para o programa de culinária (não é cativante como as 2 atrás descritas), traz-me aquilo que procuro há muito tempo - diversificar de uma forma saudável.
Vamos a isso!!!

Atentado no Sri Lanka

Estas coisas deixam-me de rastos.
Há quem diga: "Ah, pois, eles querem é um mundo com medo, mas não conseguem!"
Pois enganam-se. A mim conseguem. Se eu já sou uma pessoa medricas por natureza, com este tipo de situações fico em pânico. É ver-me cortar (ainda que mentalmente) a lista de países nos quais ocorrem atentados, como um local pouco seguro e, por isso, fora da lista de visitas ou de uma possível bucket list.
Morreu um português que estava em lua-de-mel. Também eu passei parte da minha lua-de-mel no Sri Lanka e adorei! Vinha de um paraíso chamado Maldivas, e fiquei mais uns dias no Sri Lanka por ser muito perto e uma oportunidade única para conhecer. Agora imaginar-me a ficar viúva na lua-de-mel. É inimaginável a dor daquela viúva, que viu desvanecer, sem dó nem piedade, um mundo de sonhos que teria certamente pela frente.
Agora li que um dinamarquês perdeu 3 dos seus 4 filhos nos atentados. Que vida será a daqueles pais, daquele irmão daqui para a frente que, de repente, se tornou único e de um vazio imenso na sua vida? Não consigo imagnar. É demasiado horroroso, grotesco, duro.
Que mundo é este, e para que mundo caminhamos nós e a nossa descendência?

O maravilhoso mundo das finanças (e não estou a brincar)

Em 2018, quando tive de passar recibos verdes pela primeira vez, abriu-se um mundo completamente desconhecido para mim.
Perguntava a um, perguntava a outro, mas a lei vai mudando e todos me diziam: "Olha, liga para as finanças para teres a certeza".
Eu até gelava só de pensar em emaranhados telefónicos, a passarem de um para outro, a dizerem-me coisas que não percebia... enfim, lá estava eu a sofrer por antecipação.
Mas lá tive de ligar e, logo à primeira, fiquei agradavelmente surpreendida com a solidez e confiança com que me responderam a tudo, limpinho sem espinhas.
Esta semana, recebi uma coima para pagar por não ter feito uma declaração de IVA a tempo (não sabia), e lá tive de ligar para lá novamente e, num ápice, fizeram a declaração comigo ao telefone, a explicarem-me o que colocar em cada campo e em 5 minutos, tinha a declaração pronta.
Ainda me disseram para recorrer da coima, pois não tinha lesado o Estado em qualquer montante e explicaram-me como o fazer.
A sério.... nós dizemos sempre mal dos funcionários públicos só porque sim, porque toda a gente diz, porque é uma generalização, porque é histórico, blá, blá, blá.... mas depois esquecemo-nos dos que realmente são competentes e que pecam talvez apenas pela gestão que têm.
Experimentem ligar para a linha das finanças e vão ver... aquilo é uma competência e uma sabedoria extremamente sólida, que nos dá plena confiança do que fazer e como fazer. Tão bom!!

O telemóvel do Conan Osíris

Enquanto que, há 2 anos atrás, eu estava maravilhada com a música do Salvador Sobral que, ainda que muito diferente e pouco festivaleira, tinha um encanto delicioso numa voz angelical de um rapaz estranho, o cenário aqui é muito diferente.
Quando vi/ouvi a música pela primeia vez, desliguei logo. Achei tão estranho aquele cenário teatral com uma música de fundo que nem parecia bem música, que nem a ouvi até ao fim.
Depois os meus filhos vieram dizer-me, admiradíssimos, que a música tinha passado à final.
No sábado, quando a ouvi novamente, esbocei um sorriso e disse: "Que horror!" e voltei a desligar.
Nisto, numa navegação rápida pelas redes sociais, percebo que o público gostava da música e estava a dar-lhe apoio. Pensei: "Não pode!"
Depois vieram as votações e a minha boca aberta de espanto ao ver que todos os diversos júris (practicamente sem exceção), lhe deram o primeiro lugar. Pensei: "Bom, deve haver aqui alguma coisa que me escapa na música, mas duvido que o público tenha assim uma opiniãp tão unânime!".
Mas depois veio a votação do público e....  fiquei completamente parva!!!!
Não consigo perceber o que tem aquela música de tão especial.
Ouvi novamente, vi aqueles 2 a dançar com penas por todo o corpo, não conseguia perceber a letra da música no meio daquela encenação estranha, e pensei: "Devo estar velha, porque a única coisa que acho piada é ao bailarino com ar de cachorrinho a pedir mimos".
Entretanto, e depois de tanto alarido, fui ver a letra da canção na Net, e percebi que tem conteúdo. A letra é bonita, embora haja grande dificuldade em percebê-la naquela interpretação.
A música continua sem me cativar, mas já percebi que devo ser eu, porque entretanto já vi que na Europa também já adoraram a música e já é uma das preferidas.
Será que alguém me consegue explicar onde é que está a essência daquela canção?
Eu juro que me estou a esforçar, mas não consigo, mesmo, perceber!
Agradecida.

O Yoga do Jean Pierre

Quase parece o título de um livro, mas não é. Eu faço yoga há algum tempo, como já aqui tinha referido, e neste momento não sou fiel a nenhum professor ou estilo de yoga.

Fiquei um bocado traumatizada com o yoga que fazia num estúdio próprio, com um professor um bocado atacado. Ele percebia daquilo à brava, mas os discursos começaram a estrangular-me a vontade de ali estar, até que às tantas já ia por obrigação e não por vontade.

Como a minha relação com o yoga é boa, gosto mesmo daquilo e sinto que me faz mesmo bem, continuei a fazê-lo mas de forma isolada, sem qualquer vínculo.

Primeiro, comprei um bom tapete e comecei a fazer em casa, fui a workshops, leio livros, vou sempre a aulas livres (que há muitas por essa lisboa fora), e assim me vou mantendo e evoluindo à minha maneira, sem me sentir amarrada a ninguém. E uma  dessas aulas abertas é a do professor Jean Pierre. O homem respira yoga, eu gosto muito de o ouvir, e de vez em quando lá vou a uma aula aberta dele.

Ontem, foi um desses dias. Era uma aula dedicada à posição do guerreiro e gostei muito. O problema é que as aulas dele são puxadíssimas, e sinto que levei uma bela de uma tareia.

Hoje quase não me mexo. Encolho os ombros, dói-me os músculos. Viro a cabeça, dói-me os músculos do pescoço. Tusso ou respiro fundo, dói-me os músculos laterais do abdómen. Ando ou baixo-me, dóem-me as pernas.... de maneiras que é isto. Anda uma pessoa a fazer corridas e a nadar, e depois fica assim com uma aula de yoga. Ah Jean  Pierre, Jean Pierre! Dás cabo de mim!!!

O creme milagroso - Remescar

Se há coisa que não gosto fisicamente em mim, e que tem vindo a piorar com a idade, são os papos e as consequentes olheiras que tenho por baixo dos olhos. Se há dias em que até estou mais ou menos, outros há em que quase me assusto de manhã quando me vejo ao espelho.

Entretanto, há tempos, vi um anúncio no facebook a este creme. Tinha umas fotos e vídeos do “antes” e “depois” do creme e os resultados eram incríveis.

É claro que torci o nariz, pois bem sabemos como é a publicidade, mas os vídeos eram muito realistas e, dado que já experimentei tanta coisa, algumas das quais bem caras, e os resultados nada animadores, por que não experimentar mais uma hipótese?

Então tentei ver onde vendiam, mas não encontrei na farmácia ou na parafarmácia, por isso mandei vir da net.

Assim que experimentei.... UAU! Nunca vi uma coisa assim! Comecei a sentir a pele a ser repuxada, como se tivesse estilo fita-cola, e passados alguns segundos tinha a pele completamente diferente. Dura umas boas horas, não há stress, mas na embalagem diz que se usar 4 semanas seguidas deve fazer uma pausa para evitar a habituação.

Eu noto que, no dia a seguir a usar, quando me levanto, parece estar pior, mas não sei se é por entretanto ter estado habituada a ter a pele diferente e sinto mais diferença. 

Só tenho usado 1 a 2 vezes por semana e parece que até já estou melhor, no geral.

O creme não é nenhuma fortuna e, neste momento, estou satisfeitíssima.

Por isso, para quem tem o mesmo problema que eu, vale a pena a tentativa.

Marcelo e Cristina

Sim, já sei que este assunto foi espremido até ao tutano e que não há ninguém que não tenha uma opinião a tecer.
Já há algum tempo que queria ter aqui vindo deixar a minha marca neste assunto, e tenho andado a adiar, mas ainda assim não posso deixar de vir dizer o que me vai na alma sobre este (in)feliz acontecimento.
O nosso Exmo Presidente da República, como já aqui tinha referido anteriormente é, para mim, um grande orgulho. Já aqui postei que acho que os meus filhos têm uma grande sorte por terem em Portugal, no tempo deles, alguém que é um líder a seguir, que é um exemplo para a sua educação, como cidadãos do futuro e portugueses esperançosos num mundo e país melhores.
Quando ouvi, na rádio, algo alusivo a este assunto, sobre um tal telefonema, pensei que estivessem a brincar. Acho que estava a ouvir que tinha mesmo acontecido, mas o meu cérebro não queria ouvir nem acreditar e ignorei.
Quando cheguei a casa, e vi as notícias e as piadas com mais atenção, recebi o duro golpe da realidade.
Marcelo Rebelo de Sousa tinha - mesmo - telefonado à apresentadora Cristina, em direto, no seu primeiro dia de trabalho numa nova estação de televisão.
Foi mau! Muito mau! Dá a entender que se perdeu completamente a noção do que é importante e prioritário neste país. Marcelo tem muita energia, gosta de estar presente nos bons e maus momentos, isso todos nós já sabemos, mas este não era, definitivamente, um deles.
Não sei como é que tudo isto se originou, não sei se houve conselheiros a favor ou contra, o que é certo é que o filtro não passou e a coisa correu muito mal.
Não ouvi o telefonema. Nem quero! Tenho medo da possível - ainda maior - desilusão.
Marcelo ganhou, pela primeira vez, uma nota negativa na minha caderneta de cidadã portuguesa e estou com muita dificuldade em esquecer (ou aligeirar, vá) este episódio.
Não sei se ele se arrependeu depois das críticas. Não sei se teve tempo de refletir melhor depois... o que sei é que está feito, e foi, quanto a mim, muito grave.
Há limites, e Marcelo ultrapassou, para mim pela primeira vez, os seus.

Refrigerantes e Canções de Amor

Tinha uma enorme curiosidade em ver este filme.

Lembro-me que, quando saiu, tive logo vontade de ver, mas não houve a oportunidade certa. Sendo do Nuno Markl fico logo com a certeza de que há alguma coisa que vou gostar de certeza.

Quando vi que ia dar este fim de semana, pus-me logo a jeito para o ver.

Ainda o vi por duas vezes nos dias seguintes, que já sabem que a minha resolução de ano novo é deitar-me cedo, e adorei.

É um filme muito estranho, muito Markl sem dúvida, com uma produção à portuguesa (nota-se que é pouco endinheirada), mas é uma história fofinha, querida e com final feliz.

Eu às vezes acho que sou um pouco estranha porque não resisto a um filme português, não sei porquê, acho que me sinto mais próxima da história, dos personagens. Aquilo lá para as Américas é muito longe de mim. Vai daí, quando digo que vejo filmes portugueses, olham logo para mim de lado porque não passo a vida a ver séries Netflix como eles. Enfim, vivam as minorias.

Nuno Markl, continua!!! Fui mega fã do 1986, e gostei muito desta dinossaura cor-de-rosa.

Mais um ano, mais uma mudança

Na vida, muitas coisas têm que mudar para tudo ficar igual. Parece um paradoxo, mas não
é. Quantas mudanças temos que ir fazendo no dia a dia para que a nossa família continue
bem? Quanto é que temos que ceder para atingir os nossos objectivos? Mesmo sem
darmos conta, há muitas coisas que vamos ajustando no nosso dia.

Claro que há outro tipo de mudanças. As mudanças que nos fazem avançar e que nos dão
um empurrão para a fase seguinte - um novo emprego, uma nova relação, receber um novo
membro na família. Seja como for, a única coisa que nos é garantida é que a vida é feita de
(grandes) mudanças.

Não quero com este post dizer que tenha uma grande mudança em vista. Não tenho!
Mas por vezes, só a própria atitude de nos deixar "estar" e não mudar, nos faz pensar na vida e no que poderíamos já ter feito.

Por exemplo, vejo colegas e amigos meus que mudam de casa com alguma frequência. Eu, só de pensar no assunto, quase fico doente. Porque só de começar a pensar em empacotar, transportar, arrumar, já me põe a transpirar.

Mas depois há as pessoas para as quais estas tarefas são apenas mais umas, sem grande peso. E depois também reparo que parei um pouco no tempo, pois hoje em dia, já está tudo muito mais facilitado.

Descobri há pouco tempo estas ajudas: empresas de mudanças em Lisboa ou empresas de mudanças no Porto, e realmente hoje em dia tudo é mais simples. Basta procurar e talvez nem seja preciso perder assim tanto amor ao dinheiro. Ou para remodelar a casa onde estamos. Às vezes olho para a minha e já estou um bocado farta de ter sempre tudo igual. Talvez devesse pensar em contratar alguém para me ajudar a tornar tudo um pouco mais bonito. Já há dezenas
de tutoriais disponíveis online, uma panóplia de materiais DIY e preços muito mais
competitivos.

O mundo mudou e nós também, mesmo os que se recusam a acreditar e dizem que viviam bem sem o telemóvel! Eu aceito a mudança e espero que 2019 nos traga muitas daquelas boas e positivas. Afinal de contas, mudar é viver, parar é morrer!

2018 em jeito de balanço

Sinto alguma necessidade de olhar para esta "fatia" de tempo que agora termina e à qual chamamos de ano, fazendo uma retrospetiva sobre tudo o que se passou.
Lembro-me de, no ano passado, ter 3 resoluções de Ano Novo para 2018:

A 1ª era deitar-me mais cedo, dado que passava todo o santo dia a bocejar e cheia de sono;
A 2ª era deixar de passar tanto a ferro e tentar contratar serviços que fizessem isso por mim;
A 3ª era deixar de fazer comida todos os dias e tentar fazer várias refeições numa só, de forma a poupar-me.

Bom, não consegui alcançar todas, mas dei alguns passos nesse sentido. Comecei realmente a deitar-me mais cedo a maioria das vezes, mas ainda não consigo levantar-me fresca e fofa todos os dias para ir trabalhar. Pensava que isto com a idade dava-nos menos para dormir, mas parece que eu estou a ter um caminho inverso e cada vez me custa mais levantar.
Relativamente a passar a ferro, continuo sem fazer nada quanto ao assunto. Tenho deixado de acumular tanta roupa, mas isto é uma prisão do caraças e continua em cima do meu lombo.
Quanto à comida, tem dias que consigo, sim, fazer comida para mais do que um dia, mas não costuma ser com muita frequência - ou a que devia. Lá vou aligeirando a coisa em certos dias que tenho mais ocupados, mas isto está-me enraizado e é difícil sair. Por isso vou continuar a tentar cumprir estas resoluções em 2019.
Bom, mas dizer que 2018 foi um ano muito bom, embora com muito trabalho. Se eu já trabalhava muito, em 2018 arranjei um 2º emprego em quase 3 meses do ano, que me ia levando à loucura. Ainda não aprendi que não é a trabalhar que fico rica.
Mas foi uma experiência enriquecedora e que me permitiu "engordar" o meu CV com algo que me pode vir a ser muito útil.
Dizer que este foi um ano muito bom para as minhas ansiedades que andaram, felizmente, muito fraquinhas. Comecei a ser seguida por uma ótima psicóloga no final do ano passado, e este ano foi claramente o ano do corte com certos problemas que ainda residiam no meu cérebro. É verdade que nunca mais serei a mesma, mas.... estou francamente melhor! Finalmente.
E consegui atingir o meu objetivo dos 10Kms a correr! Yupppiiiiiiii..........
Fui no sábado fazer, pela primeira vez, a São Silvestre, e não morri... ainda!
Já tinha corrido 10kms há 2 semanas e, embora seja ainda muito duro para mim, consegui! Com um resultado vergonhoso, mas o que me interessa é ter acabado a corrida. A minha 1ª corrida.
Em 2018 também fiz umas viagens muito boas, fui a Verona, Veneza e Sardenha que AMEI.

Venha 2019, com muita saúde acima de tudo, já quase não peço mais nada (é a idade).
Se for possível continuarmos com emprego e um dinheirito para gastar e para gozar esta vida... melhor!

Bom 2019 a todos!!!!

Bjs