Trabalho, Casa, 2 Filhos, Carro, Trânsito, Stress, Escola, Receitas, Dúvidas existenciais...tudo isso e muito mais :)
sexta-feira, 30 de novembro de 2012
Pizza para miúdos e graúdos
Costumo ser eu a fazer a massa da pizza, mas desta vez usei de compra. Se quiserem a receita da massa está aqui.
Ei-las:
Pizza para os miúdos:
Pizza para os graúdos:
Pizza para Miúdos - Ingredientes:
1 base de massa para pizza
150g de fiambre de perú às tirinhas
3 salsichas cortadas às rodelas
5 ovinhos de codorniz
queijo mozzarela ralado q.b
molho de tomate: Junte 1/2 cebola picada, 1 dente de alho picado e azeite num tacho. Deixe refogar um pouco e junte 3 c. sopa de polpa de tomate. Junte uma folha de louro, um fio de vinho branco e deixe apurar. No fim, acrescente orégãos moídos. Triture o molho com a varinha mágica e reserve.
Coloque a base da pizza sobre um prato de ir ao forno, tendo o cuidado de espalhar sobre ele uma boa dose de farinha para que a pizza não fique pegada ao prato quando sair do forno. Espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza com a ajuda de uma colher. Por cima deixe os miúdos colocarem o fiambre e as salsichas às rodelas. Parta os ovinhos de codorniz e deite-os sobre a pizza. Por fim, polvilhe com queijo mozzarela ralado tendo cuidado para não cobrir os ovinhos.
Leve a forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 15 minutos. Os ovinhos não devem assar por completo para que o seu molho se espalhe ao comer.
Uma delícia.
Pizza para os graúdos - Ingredientes:
1 cebola roxa
1 c. sopa de açúcar mascavado
1 bola de queijo mozzarela de búfala fresco
4 fatias fininhas de presunto
queijo mozzarela ralado q.b
folhas de manjericão fresco
azeite q.b
Comece por caramelizar a cebola. Corte-a às rodelas e coloque-a numa frigideira com um fio de azeite e deixe refogar. Junte o açúcar mascavado e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 a 8 minutos sem deixar queimar.
Pincele a base da pizza com azeite. Coloque sobre ela as rodelas da mozzarela fresca e depois a cebola caramelizada. Coloque as fatias de presunto de forma grosseira (sem serem esticadas) e, por fim, polvilhe com o queijo mozzarela ralado. Polvilhe com o manjericão e dê um toque final com um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 15 minutos.
Esta pizza é completamente diferente das que tinha comido até hoje, mas tem realmente um sabor diferente e agradável. Não há dúvida que qualquer receita que seja dada pelo tio Henrique é sempre boa.
Um ótimo apetite a todas!
Hunter e o preço pela moda
Como é que é possível alguém dar 79,92€ (preço de saldo) por estas botas?
São feias, grotescas, e apropriadas talvez para quem trabalha no campo. Nunca para uma mulher que se pavoneie na cidade.
Vi-as à venda na Internet e fiquei boquiaberta. Mas alguém dá este dinheiro por isto? E se não tivesse aquele retângulozinho vermelho e branco com letras azuis no cimo? Nem 20€ davam, não era?
Seriously....por isso às vezes fico tão revoltada com certas atitudes!
FEI-AS! E "Prontos"!
Continuação
Rainning and Kids: Chaos!
quinta-feira, 29 de novembro de 2012
Neste momento, pareço esta!
Uma pucca de faces bem rosadas. Está quentinho onde me encontro e fui aquecendo de tal forma, que tenho as bochechas a ferver. Estou, portanto, uma boneca fofinha. Não tarda vêm apertar-me as bochechinhas e perguntar-me se não quero uma bolachinha.
Chuak!
Salt Sensity
A modos que é isto. Acabo por passar toda a santa tarde a beber água. O que não é necessariamente mau, que eu bebo muito pouca água para aquilo que deveria, mas ainda assim, estar constantemente a sentir a boca seca, e o corpo impregnado de doses demasiado elevadas de sal, é chato.
E a 2 semanas de fazer 7 anos
Ele está radiante. Eu já desisti de chorar pelo meu bebé grande! Já o avisei que os próximos dentes a caírem (os caninos), só deverão cair depois dos 10 anos. Ainda assim tenho dúvidas, dado que o rapaz anda muito precoce no que à dentadura diz respeito.
Lá dizia o outro....Oh tempo, volta para trás.....
quarta-feira, 28 de novembro de 2012
Gosto desta gaiata
Ou melhor, não gosto propriamente da gaiata, mas sim da música e voz dela. Uma voz metálica, afinadíssima e melódica que, na onda jazz dela, são divinais para mim. Em português ou em inglês, gosto de ambos os registos. Não me pareceu ser propriamente a simpatia em pessoa, pelas entrevistas que já vi dela. Também não é propriamente uma boa conversadeira. Daí que não cative como pessoa. Ou pelo menos a mim não me cativou. Mas como a profissão dela é cantar, interessa é que cante bem. E eu adoro ouvi-la. É um calmante para a minha alma.
Muito bem Luisinha!
Iglu
terça-feira, 27 de novembro de 2012
Hum?
"A Maturidade não abunda para os lados deste casal."
E é só!
Olha o melão.....
A mentira
Lidar com pessoas mentirosas é horrível. Em criança tive uma amiga assim, que mentia com todos os dentes que tinha, e em cada frase que saía daquela boquinha, metade (ou mais), devia ser mentira. Acabei por deixar de acreditar em qualquer coisa que dissesse. Foi triste, porque gostava dela, era minha amiga, mas mentir estava-lhe no sangue, era mais forte do que ela. Agora, tantos anos depois, volto a ter de lidar com a mentira mas, com adultos. E é terrível. É a incapacidade de poder argumentar contra algo que sei que é mentira, mas não a posso chamar de mentirosa, que seria demasiado mal. É ter de conviver com declarações que me fazem ir para a direita, sabendo que o caminho certo pode ser a esquerda. É demolidor, castrante mesmo. O que me havia de estar guardado, senhores.
Do Orçamento....
segunda-feira, 26 de novembro de 2012
O meu jantar divino
A receita já a postei há muito tempo (aqui) e já nem me lembrava dela. Mas hoje foi o que resolvi fazer, tal e qual aqui está, tirando o facto de colocar cebola roxa em vez de cebola normal a cobrir o tabuleiro de forno. Esta substituição resolvi fazê-la depois de ouvir o Henrique Sá Pessoa referir, vezes sem conta, que prefere esta cebola por ser mais doce. E digo-vos que, mais uma vez, tem toda a razão. O sabor marca realmente a diferença. Ficou tão bom......!!!!
E coloquei umas batatitas também aos palitos para assar ao mesmo tempo que o rolo de carne.
Até lambemos os dedos!
Repete-se o ciclo do gelo
Temperaturas quentes até outubro, depois amenas até novembro e, ao chegar a dezembro, é o gelo completo. A temperatura cai a pique, apanha-nos a todos desprevenidos, a malta cai à cama com gripes e constipações e é ver os aquecedores lá de casa a trabalharem no duro a partir do final da tarde.
Em boa verdade 12º não é assim tão pouco (temperatura que marcava o meu carro quando entrei nele e até tremi ao tirar o casaco). Seriam temperaturas de verão para uma Filândia. Mas o nosso frio é húmido com'ó caraças e aquilo entranha-se pelos ossos acima. Dói. E eu não gosto do frio. Buáaááá!!!
Monday and a Flu
Pelo sim, pelo não, vou tomar o meu cházinho milagroso para ver se me ajuda nesta luta inglória contra bichos invisíveis.
Onde andas tu meu verão?
domingo, 25 de novembro de 2012
Embrulhos de Peixe com salada de tomate e rúcula
Ingredientes (dá para 4 embrulhos - 2 pessoas):
1/2 dourada grelhada (ou outros restos de peixe)
4 camarões calibre 40/60
2 palitos de delícias do mar
1 alho francês
azeite q.b
1/2 cubo de caldo de peixe
farinha q.b
2 c. sopa de natas de soja
2 folhas de massa filo
Para a salada:
3 tomates
orégãos em pó
sal fino
azeite q.b
Corte o alho francês longitudinalmente e em cruz para que, ao cortá-lo às rodelas, saiam pedacinhos pequenos. Deite-o numa frigideira larga e regue com azeite (uma dose generosa). Leve ao lume para refogar alguns minutos até que esteja cozinhado e junte o peixe desfiado e livre de espinhas. Envolva tudo e junte o caldo de peixe. Vá mexendo (em lume brando) para que este se dissolva e fique tudo muito bem envolvido. Por fim, junte os camarões descascados e partidos em 4, e as delícias do mar às fatias. Envolva tudo novamente e polvilhe com farinha até que ensope o molho que entretanto se foi formando. Junte as natas de soja e torne a envolver com cuidado só para que o preparado fique cremoso mas não líquido.
Abra as folhas de massa filo com cuidado e corte-as em 2. Em cada pedaço de folha, coloque um pouco do preparado e embrulhe-o dando voltas com a massa filo até que fique mesmo como se fosse um pastel de tentúgal. Dobre as pontas e pincele-as com um pouco de azeite para colarem.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos ou até que os embrulhos estejam douradinhos.
Sirva com uma salada de tomate e rúcula: Corte o tomate às rodelas e coloque-o numa travessa. Polvilhe com sal fino, azeite e orégãos em pó. Junte a rúcula por cima e regue com mais um fio de azeite.
Bom apetite!
Boring Weekend
sábado, 24 de novembro de 2012
Em busca das botas perdidas
Raios partam as botas!!!
sexta-feira, 23 de novembro de 2012
O Natal está a Chegar não tarda
Não, não é a ansiedade de ver ou esperar pelo Pai Natal. É a ansiedade e o stress associados à época de compras que precede tão nobre e angelical consoada.
Este ano já estou atrasada. Nesta altura já costumo ter comprado, pelo menos, 25% das prendas totais. Mas este ano não tenho nem uma. E nem tenho ainda lista. Sinceramente pagava (se fosse pouco, claro) a alguém para me ir fazer as compras e Natal. O-DEI-O.
Não me consigo abstrair e achar esta época bonita. Não consigo.
TGIF
Almocei há menos de 3 horas e já estou com fome.
O dia está de um cinzento rato assustador.
Não me posso mexer muito para a cabeça não doer ainda mais, de forma intermitente tipo luz de ambulância.
As pessoas que me rodeiam andam muito estranhas e demasiado nervosas.
Só saem disparates de todo o lado, dado o histerismo coletivo que se vive à volta da crise.
E ainda bem que é 6ª feira.
Para ver se acalmamos todos um bocadinho no fim de semana.
Inté!
Já agora... Alguém me quer dar umas dicas para eu não ter de pensar muito no jantar de hoje?
quinta-feira, 22 de novembro de 2012
Álvaro Santos Pereira
Filetes de peixe gato no forno
Não os queria fritar, pelo que de pesquisa em pesquisa, lá achei uma boa receita no petitchef que me serviu de inspiração. Ficaram muito bons.
Ingredientes (Para 2 a 3 pessoas):
3 filetes de peixe gato
sal e pimenta q.b
azeite q.b
vinho branco q.b
pão ralado q.b
salsa q.b
Tempere os filetes com sal e pimenta, regue com um pouco de vinho branco e polvilhe de salsa picada. Reserve.
Num pirex de ir ao forno, disponha os filetes regados com um fio de azeite e polvilhe-os de pão ralado. Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem tostadinhos.
Sirva com arroz de tomate malandrinho e uma salada mista.
Bom apetite!
Nuno Santos sai da RTP
Inveja tenho eu desta gente que por pouco se pode demitir. É porque sabe certamente que não lhe vai faltar comida na mesa, e que rapidamente lhe aparecem mais uns tachos pela frente. Chateia-se, Demite-se. Não há cá lugar para aturar os desconfortos, por mínimos que sejam.
Quem me dera!
Constatações
A sério. Eu compro paciência...a quem ainda a tiver em bom estado.
Seriously!
quarta-feira, 21 de novembro de 2012
Olhem
Ohhhhhhhhhh!!!!
Mas não chorem. Nem tudo está perdido. O crumble tirei-o daqui e fiz tal e qual. Por isso posso comprovar com toda a certeza que estava bom, e que nem os miúdos me chatearam com os frutos secos.
Já as bifanas, tiveram ali muita invenção minha pelo meio, pelo que ficará para a próxima, tá?
Bjocas.
Afinal o presépio também tem mentiras
"Papa reafirma virgindade de Maria e diz que o burro e a vaca não estavam no presépio"
Olhem, ainda bem que o meu presépio só tem a Maria (e que não há dúvidas de que era virgem), o José e o menino Jesus.
Caso tivesse ainda a vaca e o burro lá teria eu de os mandar embora para o fundo de desemprego.
Agora uma pergunta de algibeira....
Então se não havia burro, quem foi afinal quem aqueceu o menino nas palhinhas? Que grande trapalhada me saiu esta história toda. Agora o que vão contar ao meu filho na catequese?
E vem o aviãozinho no ar.....
É ver uma luzinha ao longe, que depressa se torna numa luz mais viva, que se alinha com a pista, que está mesmo ali ao nosso lado e ao mesmo tempo tão distante ainda, e que depressa se coloca direitinho e a uma velocidade constante e altitude decrescente a sobrevoar todo aquele alcatrão que há-de ser o seu poiso dali a alguns segundos.
A sério: Aquilo é lindo! É quase um momento mágico ver aquele monstro dos ares, descer e aterrar com tamanha suavidade. Por mais que veja, aquilo é sempre uma emoção. É lindo! E percebo a panca que muita gente tem por aviões. E eu que sou gaja, assumo que também tenho um bocadinho. Porque aquela visão diária e mágica da aterragem, é simplesmente um feito humano do caraças!
terça-feira, 20 de novembro de 2012
Estou com a neura
Hoje experimentei várias e, ou não tinham o meu número, ou me ficavam mal, ou o preço não era para a minha bolsa. As botas de cano alto que tenho, estão quase a deixar-me de salto partido no meio da rua, já para não falar do mau aspeto que têm.
Que raiva, pá!!!!
Emigration #2
A Lista anterior era:
- Bélgica: 1
- França: 1
- Inglaterra: 2
A nova lista é:
- Bélgica: 1
- França: 1
- Inglaterra: 2
- Luxemburgo: 1
E até ao próximo Emigration Report
Os preços realmente baixam
Aos dias de hoje, o meu corte de cabelo, igualmente com lavagem e brushing custa-me 17€. É estranho não é? Não coloco produtos nenhuns extra, nem creme nas pontas nem o diabo a 4 que me tentam impingir, mas é só para se ter uma noção de quanto, por vezes, nos inflacionam os serviços por pura ganância.
Quando a economia aperta, vai-se a ver e afinal, afinal, é tudo mais barato.
E pronto. Era só para partilhar convosco!
segunda-feira, 19 de novembro de 2012
Paulo Morais - Mais um corajoso e candidato à minha simpatia
Abram os olhos! O povo, se quiser, é soberano!
Estou seca
O lado positivo: Hoje devo cumprir com os mililitros de água que dizem que o corpo humano precisa, mas que o meu, não sei porquê, nunca mos pede.
E para começarmos menos mal
Tão bom!
Mais uma semana, mais um inferno
Haja saúde, e esperança num mundo melhor.
domingo, 18 de novembro de 2012
Codornizes com molho de vinho do Porto
Andei aqui por casa a ver receitas num lado e noutro, e a quantidade de receitas todas com molho de vinho do porto eram mais que muitas. Lá resolvi fazer esta versão, tirando umas ideias daqui e dali. Devo dizer que fiquei fã, os meus filhos também adoraram o molho, exceto o meu homem que o achou um bocado esquisito.
Ingredientes (Para 2 pessoas):
4 codornizes
1 cebola pequena
1 dente de alho
100ml de vinho do porto
umas folhinhas de alecrim
sal e pimenta q.b
azeite q.b
Comece por temperar as codornizes abertas com sal, pimenta e um fio de azeite. Numa frigideira larga, deite mais um fio de azeite e leve as codornizes a grelhar, deixando-as ganhar um bocadinho de cor, mas sem deixar cozinhar demasiado para que a carne não fique muito seca.
Numa outra frigideira, deite a cebola e o alho bem picadinhos e regue com azeite. Deixe refogar até que a cebola comece a ficar transparente e junte o vinho do porto. Deite apenas uma pitadinha de sal e pimenta e as folhas de alecrim. Deixe a cozinhar em lume brando até que o molho reduza e fique um pouco mais grosso.
Retire do lume, disponha por cima das codornizes e dirva com um puré de batata.
Bom apetite!
sábado, 17 de novembro de 2012
José Gomes Ferreira no Alta Definição
A-DO-REI.
E viva o José Gomes Ferreira.
sexta-feira, 16 de novembro de 2012
Xiiiii !!!! Estamos ricos !!!!
Vejam bem o espetáculo que é, o governo ter-nos folgado em 0,5% da taxa de IRS no próximo ano. Significa que em vez de termos para aí uma taxa de 45% de impostos, temos a prenda GIGANTE de passar para 44,5%.
Xinapá... estou capaz de pespegar um chocho valente na boca do Vítor Gaspar... no mínimo.
Sometimes people break
Lembro-me desta frase dita por um senhor inglês aquando do famoso caso Madeleine Mccan. Lembro-me desta frase dita no contexto em que as pessoas por vezes já não aguentam a pressão em que vivem, e deixam cair completamente a máscara que usam, deixando ficar a descoberto as suas verdades mais profundas. Às vezes as pessoas quebram, e hoje, eu quebrei. Quebrei, porque as minhas hormonas de gaja não me deixaram continuar a lutar por uma postura séria e durona, e quebrei. Desatei a chorar no trabalho em frente a uma colega (menos mal que era gaja e compreende esta cena das hormonas e das sensibilidades) e lá tive de desabafar um bocado. Sometimes people Break...
quinta-feira, 15 de novembro de 2012
SunçãoZinha
Assunção é assim um nome demasiado virado para a espiritualidade, para um lado angelical que a pessoa pode não ter, e ter o fardo na vida de um nome com tamanha conotação social.
Já a parte do "Cristas", vem alicerçar aquela vertente típica feminina a virar para o galináceo.
O que, dada a figura de quem se fala, e dada a imagem da senhora, não é de todo descabido. O ar angelical hão-de concordar comigo que a senhora tem. Já a parte da galinha é que tenho dificuldade em descobrir. Principalmente porque a senhora ministra tem uma voz grave, num tom coloquial, e não a estou a ver de mão à cintura, com gestos grotescos e conversa desregrada. Mas pronto. Hoje apeteceu-me falar dela. E coitada que tem levado cada açoite do povo....
Já tive mais uma noticiazinha ....
Na ânsia por notícias
Cheguem notícias...e boas, por favor!
Partida Climatérica
Saí de casa com um sol lindo, uma temperatura não muito fria, e agora, à hora de almoço, cai água gelada, está uma ventania de levantar pessoas levezinhas, e a luz natural foi-se. Parece noite.
Não vai acontecer nenhum tornado, nem tufão, nem nenhuma tempestade esquisita pois não? Não, pois não? Hum? Não.....
Ai que medo!!!
quarta-feira, 14 de novembro de 2012
As minhas receitinhas
E foi o que aconteceu hoje. Queria comer lulas, mas não me apetecia o arroz tradicional das ditas. Fui à procura ali do lado direito e lá me surgiu esta receitinha, da qual já nem me lembrava, e que ficou novamente tãããããooooo boa! :)
Bom apetite para vocês!
Ah, pois é! Hoje há greve
Que tal mudarmos o mote e, em vez de estarmos sempre contra a austeridade, estarmos contra os nossos governantes corruptos, egoístas e mafiosos? Acho que temos mesmo de repensar as nossas lutas!
Há 6 anos atrás
terça-feira, 13 de novembro de 2012
Bolo de Maçã
Ingredientes:
4 Maçãs
4 c.sopa açúcar
4 c. sopa de farinha
4 ovos
1 c.chá fermento
1/2 cálice de vinho de Porto (opcional) e desta vez não usei
Cortar a maçã descascada em pedaços pequenos, e juntar todos os outros ingredientes. Mexer e envolver tudo muito bem e deitar numa forma untada com margarina e farinha.
Levar ao forno a 200º até que o palito saia seco.
Um ótimo acompanhamento para uma chávena de chá ao serão.
Bom apetite!
A vida ERA bela....
Anúncio Yorn
Que porcaria é esta?
segunda-feira, 12 de novembro de 2012
Um marco de crescimento
Hoje quis levar a carteira com ele na mochila e, depois de sairmos da escola, pediu-me para passarmos na papelaria para comprar o brinquedo com o seu dinheiro. Disse-lhe que podíamos lá passar, mas que íamos apenas ver quanto custava e depois decidíamos.
Entrou na loja. Olhou, virou os olhos para um lado e para o outro e lá achou o que queria. Afinal eram umas bolsinhas minúsculas com uma qualquer porcaria lá dentro. Tirou uma bolsinha e a senhora disse-me que custava 1,5€. A seguir tirou outra, e eu perguntei para que queria 2. Ele disse que queria já ter mais, para poder brincar com os amigos. Eu pedi-lhe para fazer a conta a 1,5€ + 1,5€ e para ver se queria gastar aquele dinheiro. Fez a conta, disse-me que eram 3€ e tirou da carteira minuciosamente as moedas certas para o pagamento. Ainda desabafou um "Afinal até é barato" e veio embora felicíssimo.
Acho que ainda é muito cedo para que ele ande a gastar o dinheiro dele. Mas hoje fiz-lhe a vontade. Espero que não se sigam por enquanto muitos episódios destes, que não saberei muito bem como lidar com eles. Mas por hoje está feito. Ele todo contente a dizer-me: "Vês, assim não tiveste de gastar o teu dinheiro", e feliz da vida que já vai poder jogar com os amigos.
Eu estou assim duvidosa, a pensar se não terei feito porcaria em tê-lo deixado comprar isto. E que crescido que o meu menino já está!!!
Cafés Delta
Mas eu tenho um problema no que a café diz respeito. É que não consigo gostar do café delta. Não costumo ser muito esquisita com café, mas este delta nunca me soube bem. Já experimentei lotes e mais lotes, desde o mais barato ao mais caro e nunca me sabe bem. Acho que se o provasse de olhos fechados, saberia que estava a beber delta.
E tenho pena. Tenho pena de não gostar tanto deste como dos demais, e não me sinto uma boa portuguesa com o facto.
Mas que fazer? Que me perdoe o nosso querido Nabeiro, e dizer-lhe que mesmo não gostando muito, vou continuar a consumi-lo de quando em vez. :(
Ela vem aí...ela está a chegar
A mulher que vai colocar aviões no ar, polícias na rua, colégios fechados por causa de estradas cortadas, a obrigar a uma reorganização da vida pública portuguesa, tudo por causa dela. Toda uma panóplia de segurança com custos gigantes para Portugal.
Sendo assim, porque vem ela cá durante apenas meio dia, fazer-nos gastar tanto dinheiro?
Não percebo!
O anjo branco
domingo, 11 de novembro de 2012
Hoje foi dia de....
Mas não era sobre isso que ía escrever. É que para além de ter sido dia de São Martinho foi dia de fazer uma razia a muita tralha cá em casa. Já tinha pedido aos meus filhos para fazerem uma escolha aos brinquedos que já não queriam. Ainda consegui encher um saco, mas ficou aquém das minhas espetativas. Esperava limpar mais, mas....enfim, fica para a próxima arrumação.
Sendo assim, foram os seus quartos, foi a tralha da sala, tanta coisa para o lixo, tanto brinquedo perdido nas caixas de arrumação e que não via há séculos. Com a preguiça que eles têm em ir ao fundo das caixas de brinquedos, ficaram maravilhados a brincar com o que não viam há meses (e se calhar daí a dificuldade em verem-se livres deles.....).
Bom, mas dado que não tinha espaço para arrumação e havia muita coisa no chão, consegui pelo menos deixar de ter coisas no chão. Não ganhei muito em arrumação, mas grão a grão....
sábado, 10 de novembro de 2012
Almôndegas com ovos de codorniz em tomatada
Não a fiz tal e qual como aqui estava, pois adaptei a receita aos meus ingredientes, e ficou tããããão boa! Os miúdos deliraram e o meu filho pediu para repetir 3 vezes. Ainda dá um bocadinho de trabalho, mas é daqueles pratos que vou certamente repetir quando tiver visitas.
Aqui fica o registo:
Ingredientes (Para 4 pessoas):
400g de carne de vaca picada (de boa qualidade e magra)
400g de polpa de tomate
2 cebolas
2 dentes de alho
alho em pó q.b
sal q.b
pimenta moída q.b
canela q.b
noz moscada q.b
30 a 50g de gengibre ralado
cominhos em pó q.b
cebolinho q.b
orégãos q.b
farinha de trigo para panar
1 ovo
8 ovinhos de codorniz
2 c. sopa de azeite q.b
1 fiozinho de vinho branco
Comece por colocar a carne picada numa tijela e tempere com o alho em pó, o sal, a canela, o gengibre ralado, os cominhos e a noz moscada. Misture bem e junte 1 cebola muito bem picadinha. Junte o ovo, envolva tudo muito bem e reserve.
Num tacho à parte, vamos fazer o molho de tomatada. Coloque a cebola picada, os dentes de alho e o azeite e deixe refogar. Junte a polpa de tomate e tempere com o cebolinho picado e os orégãos. Deixe em lume brando alguns minutos e junte o vinho branco só para dar mais quantidade ou caso o molho esteja muito grosso. Reserve.
Comece por fazer agora as almôndegas, moldando bolinhas de carne e passando-as pela farinha de trigo. Leve a fritar em óleo bem quente e escorra-as depois em papel absorvente.
Coloque o molho de tomatada num pirex que vá ao forno, e disponha as almôndegas por cima. Parta agora os ovinhos de codorniz, um a um (Pode abri-los previamente para um prato raso para evitar estragos), com atenção que a casca destes ovos é muito delicada e é necessário rasgar a película de dentro com cuidado para que a gema do ovinho não se desfaça. Deite os ovinhos no molho de tomate, nos intervalos onde não há almôndegas, conforme a foto.
Leve a forno pré-aquecido a 200º até que a clara dos ovos fique branca. Não deixe cozinhar de mais para que ainda consiga ter o molho das gemas.
Sirva com massa ou arroz e tenha um excelente apetite! É que eu tive ;)
sexta-feira, 9 de novembro de 2012
Emigration #1
Ora então, há cerca de 2 ou 3 semanas postei aqui que havia um elemento próximo de mim que ía para Inglaterra. Outro houve entretanto que vai para a Bélgica.
Hoje soube de mais 2 que nos vão abandonar, em que um vai para Inglaterra e outro para França.
Sendo assim, temos o seguinte resumo:
- Bélgica: 1
- França: 1
- Inglaterra: 2
E até ao próximo report :)
Isabel Jonet, estou contigo
Pois devo dizer que não consigo perceber tanta agressividade perante o que a senhora disse. Ela tem toda a razão. Os exemplos que deu são claramente o espelho desta sociedade de consumo verdadeiramente exagerado, onde se afogam as crianças de brinquedos e bolycaos, festas de aniversário megalómanas porque há que competir com os outros Pais e, vai-se a ver, têm a prestação do carro em atraso, comem Nestum ao jantar e enviam enlatados para os filhos comerem no refeitório do colégio porque já não têm dinheiro para manterem a mensalidade da alimentação. E isto é real! Eu não estou a inventar! Na minha própria família já vi darem uma festa infantil de uns 300€ mais um bolo de mais de 50€ para depois chegarem a dia 20 do mês e andarem aflitos à espera do próximo ordenado. É esta a forma de estar que construímos, que é viver para a sociedade em vez de vivermos para nós, bem e descansados.
Não sou minimamente a favor do empobrecimento, como é óbvio, e quero continuar a ter algum conforto como todos querem. Mas sejamos realistas. Existe muita gente que anda a preparar os filhos para que eles não consigam viver sem tudo! E depois queixam-se de que aos 30 anos ainda estão em casa....pois claro! Sempre tiveram mesada, carro e dinheiro para os concertos rock. Agora o País está mal, por isso há que esperar que melhore.
Desculpem o desabafo, mas eu às vezes vejo e ouço coisas que me preocupam tanto, mas tanto, que fico quase verde. Eu não educo os meus filhos na abundância, e é uma luta constante porque se estão constantemente a comparar com os amigos. Porque não têm nintendo, nem festas de anos organizadas, nem comem bolachas de chocolate ou bolycaos a todos os lanches. Não porque eu não tenha podido até aqui, mas porque não acho correto. E vou continuar a lutar para que continuem a perceber o valor das coisas. É simples: A educação é pautada por várias frentes. Há educação moral, financeira, alimentar, ambiental, tudo! Há uma obrigação dos Pais em educá-los em todas as vertentes. E não é a dar tudo que estamos a formar bons cidadãos.
E pronto. Aqui fica o desabafo (longo)!
Testemunhas de Jeová
Eu ri-me. Ri-me porque me lembrei do meu primeiro ano de catequese, na altura com os meus tenros 8 aninhos, em que a minha catequista (que era muito engraçada por sinal) me falava que os Jeovás lhe diziam que o mundo estava a acabar, e que quem era testemunha de Jeová seria chamada para um monte para ver a destruição massiva do mundo terreno, enquanto a sua salvação como fiéis seguidores da religião certa estaria garantida. Por isso, e tendo eu agora 37 anos (o que me custa dizer/escrever isto, senhores), há 29 anos que ouço essa conversa.
Não tenho nada contra as testemunhas de Jeová, até porque conheço algumas pessoas (inclusive da minha família mais afastada, que o são), mas digam-me lá como é que se há-de dar crédito ao que dizem, quando a conversa (para além de muitas outras que até levanta cabelos) é a mesma há anos e anos?
Seriously...
Para vocês testemunhas de Jeová! Mas será que acreditam mesmo nisso?
quinta-feira, 8 de novembro de 2012
Neurónios em Ação
Pois hoje deu-me para aqui. Estou farta das chatices que tenho diariamente na minha profissão. E hoje, depois de uma colega minha que tem as mesmas dores que eu, ter desabafado que hoje as chatices dela tinham sido a gota de água, foi o mote.
Temos de por a cabeça a funcionar. Quero Ideias. Ideias e Negócios !
Hum!
Angry Birds
Então para uma stressada como eu, é o objeto ideal. As bolas e objetos anti-stress normais que abundam por todo o lado exigem demasiada força para umas mãos pequenas e delicadas como as minhas. Isto é mesmo perfeito!
Já experimentaram?
Meu rico banhinho
Ah, meu rico banhinho!!!
quarta-feira, 7 de novembro de 2012
Espetadas de Lombinho de porco com abacaxi
Ingredientes (Para 2 pessoas):
1 lombinho de porco
2 a 3 rodelas de abacaxi
rodelas de chouriço de carne
salsa picada q.b
1 fio de azeite
alho moído q.b
sal q.b
Corte o lombinho de porco aos cubos e tempere-os com o azeite, o alho picado e a salsa. Reserve.
Corte o abacaxi igualmente aos cubos e o chouriço às rodelas.
Disponha alternadamente, a carne de porco, o chouriço e o abacaxi nos espetos de madeira. Quando a grelha estiver bem quente, coloque as espetadas a grelhar e polvilhe-as com uma pitada de sal tentando que apanhe somente a carne de porco.
Deixe grelhar bem e sirva acompanhado de arroz basmati.
Souberam-me tão bem :)
Bom apetite!
Acidentes + Chuva intensa + Futebol
Ainda me estou a rir com o comentário na rádio que dava indicação de acidente com várias viaturas na 2ª circular, e que, com a curiosidade, o trânsito também estava muito intenso na fila de sentido contrário.
Ah, tuga do caraças, pá!
Mas em contrapartida
É a compensação.
Um esforço colossal para aguentar
Faço um esforço para ter um papel ativo e ajudar minimamente naquilo que me está ao alcance. Mas é difícil. Muito...
E Obama Ganhou!
Ufa! :)
Boa Barack! Tens um nome estranho mas vou com a tua cara desde o início. És um gajo porreiro, pá!
Onde é que eu já ouvi isto? Glup....
terça-feira, 6 de novembro de 2012
Futre
O momento em que se fez ou de parvo ou de burro ou de ignorante ou de palhaço...não sei bem. Sei que se fez de algo muito pouco ortodoxo e que resultou no povo português. E como em Portugal a incompetência tem sempre lugar garantido, o Futre agora é uma estrela.
Vocês desculpem-me que eu hoje não estou com grande humor. Mas estas coisas deixam-me doente. E é disto que a malta gosta. Porque, já diziam os nossos avós, é com papas e bolos que se enganam os tolos.
Viva o Futre!!!
Irra!!!!
O Desânimo
É isto que acontece quando andamos esperançadas em alguma coisa com o foco na mudança para melhor, numa expectativa permanente de que as coisas, ao mudarem, serão para tornar a nossa vida mais feliz.
O pior, é quando chegamos à altura em que o segredo se desmistifica e as nossas expectativas caem completamente por terra. A esperança some-se por completo no momento frugal em que nos comunicam as alterações que tanto esperávamos e que seriam, certamente, para melhor. Mas não. Do meu ponto de vista, estou num túnel com uma saída muito pequenina, e não sei se caibo no buraco que permite alcançar o lado vitorioso. Não sei se a solução que encontraram para o meu caminho tem uma saída viável e pior, sempre que há a perspectiva de alterações ao caminho, ainda vejo menos luz ao fundo do túnel.
Se calhar enfiaram-me num beco sem que eu soubesse, e eu, parva, aceitei.
Estou muito desanimada. E não sei se vou conseguir descobrir a minha saída com lucidez suficiente.
Chico espertismo
Há pessoas que, mesmo estando como alunos numa formação, acham que têm de mostrar que sabem mais que o formador... não há paciência...
segunda-feira, 5 de novembro de 2012
Do nada....
Eu: E então o que vais ser filho?
Ele: Quero ser polícia!
Ora aí está! Já cá faltava! Que atire a primeira pedra o homem que quando era miúdo de 6/7 anos não queria ser polícia.
Quando ele perceber o que realmente fazem, o funcionamento da justiça, e o quanto recebem no final do mês, muda rapidamente de ideias. Por enquanto, nada lhe digo. E deixo-o sonhar. Tal como eu sonhei um dia ser professora, enfermeira, atleta, atriz e mais sei lá o quê. Somos o que queremos em sonhos, e isso também é muito importante :)
O consumo, O Gaspar, Enfim... Os tugas
Pelo Amor da Santa!
Nem com crise, nem com falta de subsídio de Natal, nem com a miséria à porta, o pessoal se acanha na compra de brinquedos? É assim que o Gaspar não tem vergonha em vir pedir mais, pois claro!
Posso estar a ser injusta e exagerada, mas acho que as criancinhas deviam ser das primeiras a perceber que o dinheirinho agora já não dá para tudo, e que as prendas terão de ser muito mais racionadas. Eu cá, aviso constantemente os meus filhos de que Portugal está sem dinheiro, que os Pais têm cada vez menos dinheiro, e que tudo o que comprarmos tem de ser muito bem pensado, caso não se trate de extrema importância. Este Natal em vez de prendas, vou comprar lembranças. Mais: Caso não saiba o que comprar, não vou arriscar a dar porcarias para guardarem no armário ou só para parecer bem. Vou comprar consumíveis (leia-se comida, produtos de higiene, etc) que se hão-de gastar algures no tempo e não se estragam. O dinheiro dos brinquedos vai descer drasticamente e acho uma oportunidade única (esta da crise), a de se acabar com o consumismo absurdo que se vive na época Natalícia. É que até dá dó ver os miúdos afogados em brinquedos em barda, para depois irem encher a pilha de tralha lá de casa que fica esquecida e arrumada a um canto.
Detesto esta época de consumo. Detesto!
Olhem esta....
in Jornal de Negócios.
Esta atitude não parece à Manuela Moura Guedes. E, cá para mim, a queixa foi retirada porque a crise é para todos e não há dinheiro para pagar a advogados de elite, como é o caso.
Mas sim Manelinha, tens alguma razão quando dizes que o tempo já se encarregou de mostrar quem era o verdadeiro José Sócrates.
Mas tiraste-me o gozo de o ver (ainda) mais difamado!
domingo, 4 de novembro de 2012
Folhado de Peixe e Camarão envolto em molho cremoso
Ingredientes (Para 4 pessoas):
2 placas de massa folhada
400g de filetes de pescada cozida
10 camarões calibre 40/60
1/2 alho francês
100g de cogumelos
farinha q.b
azeite q.b
sal q.b
pimenta q.b
1 gema de ovo
Comece por cozer os camarões em água temperada com sal. Assim que a água ferver, deite os camarões e deixe-os cozer apenas 2 minutos. Retire-os da água e deixe-os arrefecer reservando a água da sua cozedura.
Quando os camarões tiverem arrefecido descasque-os e deite as cabeças e as cascas novamente na água da sua cozedura e deixe-a ferver novamente. Pode, inclusivé, com um esmagador de legumes, tentar esmagar um pouco as cascas e as cabeças enquanto estão a ferver para libertar mais o aroma do camarão.
Numa frigideira larga, coloque o alho francês bem picadinho e regue com uma boa dose de azeite, de forma a cobrir bem o alho francês. Deixe refogar e junte os cogumelos bem partidinhos aos bocadinhos. Junte depois um pouco de farinha para ensopar o líquido e mexa bem como se fosse fazer molho béchamel. Deite agora o caldo da cozedura dos camarões e respetivas cascas, coadas, até que o molho fique cremoso. Deve ir deitando aos poucos e mexendo para que fique com a cremosidade certa. Tempere com sal e pimenta q.b e junte a pescada esfarelada. Envolva tudo muito bem e por fim, junte os camarões partidos aos bocadinhos. Retire do lume.
Com o rolo da massa espalme uma das placas de massa folhada e forre um pirex para ir ao forno. Coloque a mistura de peixe e camarão por cima, e tape com a outra placa de massa folhada. Pincele com a gema de ovo e leve a forno pré-aquecido cerca de 15 minutos a 200º.
Sirva com uma salada mista e...
Bom Apetite!
....
Ah paciência!
sábado, 3 de novembro de 2012
A minha última aquisição
Estes botins que comprei numa ida rápida à Seaside, em vésperas de fazer uma apresentação importante e que convinha ir com roupinha e calçado decentes.
Custaram-me 37,5€.
Acho-os lindos e são a minha cara. E acho que fiz uma excelente aquisição.
Ó p'ra mim toda contente :)
sexta-feira, 2 de novembro de 2012
Preciso
Muito Agradecida!
Bons salários por um canudo
E depois, à medida que se vão embora, vou sabendo por uns e por outros quanto é que foram ganhar. E o choque é tão grande que acabo sempre deprimida. Seriously.... É que a diferença para mais, é tão, mas tão grande, que não tenho hipótese senão ficar a pensar no tema.
É inevitável. O abismo que nos separa dos restantes países europeus é demasiado grande para que o consigamos tapar.
E neste momento só me apetece soltar uma lagrimazinha. Bem sei que o dinheiro não é tudo! Mas ajuda taaaaannnnto!