domingo, 28 de fevereiro de 2016

Empada de Frango para toda a família

Em vez de fazer empadinhas, fiz uma empadona que me durou para 2 refeições para toda a malta cá de casa. Ao domingo ao jantar gosto de fazer/comer coisas diferentes. Não estar preocupada com a carne ou peixe, ou arroz ou massa. Quero variar.
E então desta vez, surgiu-me esta empada que adaptei de uma receita da bimby (não tenho bimby), e que ficou bastante apetitosa.





























Ingredientes para a massa:

30g de água
10g de azeite
30g de vinho branco
30g de margarina
0.5 c.chá de sal
15g de fermento de padeiro (usei fermipan)
1 ovo
300g de farinha

Ingredientes para o recheio:

1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 molhinho de salsa
4 peitos de frango
100g de vinho branco
10g de molho de soja
2 caldos de galinha (aqui aconselho a usar somente 1 porque achei um pouco salgada)
pimenta q.b
80g de farinha
2 gemas de ovo
1 ovo, para pincelar

Comece por fazer a massa, misturando todos os ingredientes. Reserve e deixe levedar durante 30 minutos.

Pique a cebola, os alhos a cenoura e a salsa, e leve a alourar no azeite. Juntar o frango partido em pedacinhos pequenos, o vinho, o molho de soja, os caldos e a pimenta. Deixe cozinhar em lume brando alguns minutos.
Adicione a farinha e misture tudo muito bem. Deite as gemas muito devagarinho fora do lume e vá mexendo sempre. Deixe arrefecer.
Reserve 1/3 da massa para servir de tampa. Estenda a restante massa bem fina e forre um tabuleiro para tarte. Recheie, e cubra com a massa reservada igualmente esticada. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré.aquecido a 200º cerca de 30 minutos, ou até a massa estar bem cozida.

Sirva com uma salada mista e,

Bom Apetite!

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Gajas (eu) numa oficina automóvel

Chego à entrada, e o segurança vem perguntar-me o que desejo, para ver se me abre a cancela.

Eu: - Bom dia, tenho uma revisão marcada
Ele: - Sim, senhora! Mas olhe, posso ser um pouco abusador?
Eu: ?!?!?! (nem disse nada)
Ele: - A senhora não precisa de revisão. Quem precisa é o carro!!
Eu: (esbocei um leve sorriso)

Pronto, foi simpático sim senhora. Estava a tentar ter um discurso bonito. E até conseguiu, que é sempre bom ouvir estas coisas logo pela manhã, de olheiras em riste e com cara de quem queria fazer tudo, menos ir trabalhar.

Bom dia de trabalho para todos!

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Ora aí está!!!

Uma grande verdade para termos sanidade mental no trabalho.
Parece tão simples, não é?


domingo, 21 de fevereiro de 2016

A Corrida e os cabelos

Acho sempre inacreditável ver mulheres a correr com os cabelos ao vento. É certo que são uma minoria. A grande maioria leva um rabo de cavalo bem apertadinho para poder fazer o seu treino  de corrida à vontade, mas há para aí uns 5% de mulheres que não prende o cabelo enquanto corre. E depois é vê-las a tirá-lo da cara e dos olhos ao mesmo tempo que arfam no meio da sua corrida, são os cabelos todos agarrados a um pescoço suado e encolhido... Não percebo, sinceramente!!! Que jeito é que dá andar assim? Só hoje, durante o meu treino matinal, passaram por mim duas neste estado. Nem uma fitinha a prender o cabelo, nada! Será que é porque não gostam de se ver de rabo de cavalo e então preferem andar assim, sem qualquer conforto, em detrimento daquilo que para elas será uma beleza maior?
Não sei...

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Queridos Leitores

Só uma pequena nota para vos pedir desculpa por aqui não vir há vários dias, mas o frenesim a que tenho estado sujeita nos últimos tempos não me tem deixado mesmo tempo para mais nada.
Tenho tido dias de trabalho de verdadeira loucura, de tal forma que quando olho para o lado, coço um olho, ou vou fazer xixi, já tenho mais um sem número de emails na caixa de correio. Atendo um telefonema e tenho de falar inglês, depois desligo e falo português, sigo para uma reunião onde tenho de mudar novamente o chip para inglês porque há um elemento no grupo que não percebe a ponta de um corno da língua lusa.... enfim, uma maravilha.
Depois chego a casa e há a panela de sopa para fazer, a pilha de roupa para passar, os trabalhos de casa para ver, os exercícios de treino para preparar os filhos para os testes, enfim....não tem sido fácil.
Já só penso nas férias...uma só semaninha, vá! Onde nem que a vaca tussa vou ver qualquer email que caia, ou fazer o que quer que seja pelo meu local de trabalho. Estou de rastos, pá!

domingo, 14 de fevereiro de 2016

O Abrigo do Peixe

O Abrigo do Peixe é um restaurante familiar a caminho da Ericeira (Alvarinhos), que descobrimos por acaso já há muitos anos. Ainda namorávamos e, num dia à noite a vir da Ericeira, resolvemos jantar por ali dado o avançado da hora, e o facto de termos encontrado um restaurante à beira da estrada.
Ficámos logo fãs. A comida caseira a preços muito acessíveis, e a simpatia do senhor que nos atendia ficou-nos na memória. Contam-se pelos dedos de uma mão as vezes que lá voltámos (não fica muito perto de casa), mas sempre que vamos para aqueles lados, e queremos uma boa refeição, ficamos por ali. Hoje voltámos! A última vez que lá tínhamos ido ainda não tínhamos filhos, pelo que já lá íam mais de 10 anos.
O senhor continua o mesmo, a comida continua excelente. Os miúdos adoraram o bacalhau com natas que é divinal e eu comi um pato no forno com laranja, que foi de lamber os beiços.
Recomendo! Em vez de irem para a ericeira gastar uma pipa de massa, parem por ali antes, e aconcheguem o estômago.


sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Sabem uma coisa, sabem, sabem, sabem???

Eu Vou!!!!!


Cansei-me de ver tudo e todos a irem todos os anos, e eu.... a vê-los e ouvi-los falar. Nunca fui moça de festivais e de grandes concertos, mas há coisas que têm de se fazer na idade certa. E como já tive oportunidade de dizer aqui, a mim faltaram-me fazer muitas coisas. Muitas mesmo. Por isso, os 40 batem-me com tanta força, que sinto uma vontade enorme de corrigir estas lacunas do meu desenvolvimento como pessoa.
Por isso, se tudo correr bem, este ano eu vou lá estar num dos dias. Oh se vou!!!

terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Lego

Os planos para hoje eram bem mais ambiciosos. Ficar um dia da semana sem trabalhar, devia ser para aproveitar bem. Queria levar os miúdos a andar de bicicleta, skate, passear no calçadão de Oeiras.... Mas não deu. O dia ficou muito feio, triste e agora chove. De maneiras que, depois de uma manhã em casa a tratar de assuntos em atraso, fomos ver a exposição de lego que está em Porto Salvo. É relativamente pequena, os bilhetes também não são caros e está muito gira! Meu Deus, o que se consegue fazer com lego. Valeu a pena!













segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Baía do Peixe

É um restaurante em Cascais com uma vista para a Baía de cortar a respiração. Já me tinham dito N vezes: "Temos de lá ir comer o rodízio de marisco" ; "Ai, temos de lá ir que é tão bom e em conta, por 21€ comemos marisco até fartar"; "E quando é que vamos, e nunca mais marcamos, e vamos, e vamos". E finalmente, fomos!!!
E foi realmente excelente. Marisco fresquíssimo, ostras do melhor que já comi, pasta de sapateira divinal, gambas à laguillo para lá de espetaculares. E com o mar como pano de fundo, num domingo de carnaval solarengo e maravilhoso como o de ontem.
Esta travessa aqui de baixo, ainda trouxe um prato de ostras e outro de mexilhões ao lado que estavam igualmente maravilhosos. Para quem ama marisco como eu, ontem estive no paraíso. Boa comida, boa companhia, boa vista a um  preço muito razoável. Recomendo!!




sábado, 6 de fevereiro de 2016

Risadas de Carnaval

Fui buscá-la à escola, depois de um dia inteiro de brincadeirinha de carnaval com os colegas todos mascarados. Havia de tudo, o chão coberto de confetis... Enfim, o costume. 
Saímos, e ela começa a fazer-me a dissertação habitual sobre os disfarces de todos os seus amigos. Nisto, sai-se com esta:

Ela - Mãe, sabes de que estava mascarado o M. ?
Eu - Não!!
Ela - De Tino de Rans!
Eu - Ahahahahahahahahahaha.......

Confesso que, por esta, não está à espera. 
Os putos são de mais, sempre a surpreender-nos.....

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Como a minha vida seria perfeita

Não me posso queixar da vida, mas há uma coisa que seria um dos maiores luxos que poderia ter, e que a tornaria perfeita. Levantar-me à hora que queria, sem ter de dar um salto todos os dias na cama com o despertador.
Não seria nenhum escândalo, porque não sou mulher de me levantar muito tarde (já lá vai o tempo). Pois ao fim de semana por volta das 09:00h já estou normalmente a pé. Mas levantar-me quando o meu corpo dissesse: "Sim, já podes, estás pronta!" seria o céu.
Levantar-me sem pressas, bem descansada e pronta para um dia difícil de trabalho.
Mas não posso. Há compromissos, o meu filho entra nas aulas às 08:10h, e por isso a alvorada lá em casa tem de ser cedinho.
É uma pena realmente. O relógio por vezes é um grande inimigo

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

O Piano

Não ando a aprender piano, mas os meus filhos andam. E depois de ver o meu filho a tocar uma música linda de Bach, estive-me nas tintas para os treinos básicos e pus-me a tentar tocar aquilo, com sustenidos por todo o lado, ora na mão direita, ora na mão esquerda. Há mudanças de escala em vários locais da música e, para não atropelar muito os tempos, temos de ser rápidos com essas mudanças. O meu filho vai-me ensinando, explica-me onde colocar os dedos tal e qual a professora lhe ensina porque eu nunca tive aulas nem de piano nem de música à séria, sem ser aquelas tristes investidas do ministério da educação no meu então ciclo preparatório. Ele toca 1 ou 2 vezes por dia, e nem todos os dias treina. Às vezes até temos de ralhar porque tem de treinar mais. Mas ele consegue! Aquele cerebrozinho tipo esponja apanha tudo num instante. E eu? Bem... eu.....eu estou quase a conseguir tocar a música que quero, quase, quase, mas acho que treino, sem exagero, umas 10 vezes mais do que ele. Consigo estar mais de 1 hora a treinar e consigo enganar-me em quase todas as vezes.
Mas estou mesmo quase a conseguir. Embora bastem uns dias sem treinar e já ponho os pés pelas mãos.
A idade é lixada. Não há dúvida que o velho ditado "Burro velho não aprende línguas" teve de surgir da realidade nua e crua. Eu (ainda) só tenho 40 anos e sinto já uma dificuldade tremenda em aprender certas coisas.
Mas hei-de conseguir!!!