quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Strogonof de frango com mostarda

Costumava fazer um strogonof muito simples e que considerava bom. Mas hoje mudei de receita e fiquei fã. Acho que nunca mais vou fazer a anterior. Estava tão bom o molhinho....
























Ingredientes (Para 3 a 4 pessoas):

3 bifes de frango
1 lata pequena de cogumelos
1 cebola
1 dente de alho
2 c. sopa de mostarda
2 c. sopa de ketchup
2 c. sopa de polpa de tomate
2 c. sopa de molho inglês
200 ml de natas de soja.
sal q.b
azeite q.b

Comece por refogar a cebola e o alho em azeite. Junte o frango cortado em tiras e tempere com sal. Deixe cozinhar um pouco até ganhar alguma cor, e junte depois a mostarda, o molho inglês e o ketchup. Envolva tudo muito bem e, quando levantar fervura, junte a polpa de tomate e umas gotinhas de água. Junte ps cogumelos laminados e envolva tudo bem novamente e deixe o lume engrossar um pouco em lume brando.
No final junte as natas de soja e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada à escolha.
Muito bom!

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