Queques de Chocolate e Banana

Um miminho para um pequeno almoço de fim de semana ou um lanchinho mais adocicado.
A inspiração é da nossa amiga Nigella, do livro "Kitchen: Recipes from the heart of the home"

Ingredientes (Para 6 queques):

1,5 bananas já bem maduras
65 ml de óleo
1 ovo
50g de açúcar amarelo
115g de farinha
1,5 c.sopa de cacau em pó
1 c. café de bicabornato de sódio

Comece por pré-aquecer o forno a 200º.
Esmague as bananas com um garfo, adicione o óleo, os ovos e o açúcar.
À parte, misture a farinha, o cacau em pó e o bicabornato de sódio. Misture bem e adicione à mistura prévia das bananas.
Numa forma de queques, coloque uma forminha de papel para cada buraco, e em cada um deles, deite então o preparado feito com os ingredientes.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem cozidos.

Bom apetite!