Kebabs

Uma receita inspirada nesta nossa amiga. A carne picada permite inúmeras variações e esta, é mais uma apetitosa que dá para variar e dar um tom mais exótico ao nosso jantar :)

Ingredientes (Para 3 pessoas):

350g de carne picada (usei de vaca sem gorduras)

1 ovo

coentros picados

sal q.b

pimenta q.b

cominhos q.b

canela (apenas um cheirinho)

1/2 cebola

1 c. sopa queijo parmesão ralado

pão ralado q.b

Misture a carne com a cebola bem miudinha, os coentros picados e o ovo.

Tempere com sal, pimenta, canela e os cominhos e envolva tudo muito bem.

Junte o queijo parmesão e mexa novamente. No final junte pão ralado até que a carne fique consistente e não se desmanche.

Forme rolinhos de carne com a mão e coloque-os em espetos de madeira para ir ao grelhador.

Leve a grelhar e vá virando os espetos para cozinhar de todos os lados.

Sirva com arroz branco e uma salada de tomate.

Bom apetite!