Adoro salada de polvo, e há tanto tempo que não fazia.
Ingredientes (Para 2/3 pessoas):
1 polvo médio
1/2 cebola picada
1 ramo de salsa/coentros
azeite q.b
vinagre balsâmico q.b
sal fino q.b
tostas para acompanhar
Coza o polvo como já explicado aqui, e depois de cozido, corte-o em pedaços pequenos e disponha-o numa travessa. Corte a cebola bem picada e junte ao polvo. Pegue num molho de salsa ou coentros (como preferir de acordo com o sabor que mais gostar), e junte ao preparado. Tempere com sal fino, azeite e vinagre balsâmico. Envolva tudo muito bem com um garfo e sirva com pão ou tostas.
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário