Cherne em espuma de caril com risoto de espargos.
Mas infelizmente não fui eu que fiz, nem faço ideia de como se faz. Com este prato fui ao céu e vim, principalmente a cada garfada do risoto que era, simplesmente, orgásmico. Tão, mas tão bom, que qualquer adjetivo será fraco para o descrever.
Podem comê-lo no restaurante ViaGraça que deve ser, muito provavelmente, o restaurante com a melhor vista sobre a cidade de Lisboa. Realmente, não é mesmo à toa que Lisboa é uma das mais belas cidades do mundo. Atributos mais que justos. Na foto aqui de baixo (que tem baixa qualidade pois a janela fazia reflexo), dá para vislumbrar um pouco do que pode ser apreciado.
Sem dúvida um dos melhores restaurantes a que já fui. Não foi barato, mas a comida e a vista compensaram grandemente cada tostão. Vale mesmo a pena.
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