Canja de Galinha

À conta do desarranjo intestinal do mais velho, resolvi fazer uma canja de galinha pela primeira vez. Sim, pasmem-se! É mesmo verdade que nunca na vida a tinha feito, pois nunca fui apreciadora e sempre fugi do raio da canja.
Mas lá fui até à Net cuscar a receita e escolhi esta (não sei se são todas iguais, dado que é uma receita básica). O que é certo é que eu a comi e vejam lá que até me soube bem. Como não tinha massinhas usei arroz agulha (que fino) e comi-a com muito gosto :)

Ingredientes:

1 coxa de galinha
miúdos de galinha (ovo, coração, moelas, fígado)
1 cebola
1 lt de água
1 mão cheia de arroz agulha (esta foi mesmo a olho)
sal q.b

Numa panela com água temperada de sal, junta-se a cebola e a coxa de galinha. Quando estiver cozida, juntam-se os miúdos, coze-se mais 20 minutos e junta-se o arroz. Deixa-se mais 20 minutos e apaga-se do fogão.