Ingredientes (Para 2 pessoas):
2 ou 3 côdeas de broa
1 posta de bacalhau grande
1 dente de alho
alho picado
azeite q.b
1 molho de coentros
2 ovos
Comece por cozer o bacalhau. Reserve-o e desfio-o às lascas. Abra o dente de alho ao meio e esfregue as côdeas de broa com o alho. Por cima regue com um fio de azeite e cubra com as lascas do bacalhau. Polvilhe com alho picado e os coentros igualmente picados e regue novamente com um fio de azeite. Leve ao forno cerca de 20 minutos a 200º.
À parte escalfe os ovos na água da cozedura do bacalhau, e quando retirar o bacalhau do forno, coloque o ovo por cima.
Sirva acompanhado de batatas cozidas.
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário